グルメ一般

UNIONグループが、セノパティにNEWフレンチを出店！| Pierre

2021.07.07

4月19日にオープンしたフレンチビストロ。ジャカルタでは誰もが知るUNIONカフェを経営するUNIONグループが携わる一店だ。シンガポール「Le Bistrot du Sommelier」で腕を磨いたBrandon氏の料…

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隠れ家で楽しむワンランク上のスナックタイム｜Jakarta Taste

2021.06.02

今話題のスポットの１つM bloc spaceにある同店。ビンテージ感漂う造りで東南アジアらしい雰囲気を楽しめる。マーケットの2階にあるので、1階の賑やかさと店内の落ち着いた雰囲気のコントラストも印象的だ。 店内にはワル…

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白とイエローで包まれた、美味しい時間を過ごす | Twin House

2021.04.28

　双子のオーナーが営むチプテで人気の同店が、去年末M bloc近くに新店をオープン。白とイエローを基調にしたインテリアは、清潔感とシンプルさが織りなす心地よい空間。３面のガラス窓で囲んだ中庭にテーブルを配したレイアウトは…

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カラワンで出逢う、バラエティ豊かな本格派日本食 | いなほ

2021.03.24

カラワン・レシンダホテル内にある日本食レストラン。店内は日本の料亭を思わせる装いと、格子で仕切られた半個室が並ぶ。窓の外はプールと庭園、広い空が見える、景色を楽しみながらくつろげる空間だ。ほかにも寿司カウンターや鉄板焼き…

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「フレ」ンチ「ト」ーストを極めた「フレト」で新フレンチトーストを味わう | Hotaru Fureto

2021.03.17

今年のバレンタインデーにスナヤンシティにオープンした同店。朝食メニューとして支持が高いフレンチトーストをメインとするレストランだ。 同店を手がけるShabu Shabu Houseグループが繁栄と健康の意味を込めて「穂垂…

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街中に佇むモダンイタリアンで本物を味わう | Liberta

2021.03.10

パビリオンアパート内で昨年1月にオープンしたモダンなイタリアン。同敷地内に並ぶ北海道酒場やHarumManisと同じPrima Rasaダイニンググループのひとつ。 和食界やインドネシア料理界で名だたるお店を展開している…

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インドネシア人の心も掴む、プレミアム丼飯 | Hotaru Deli

2021.03.03

主要なモールに店舗展開をする「Shabu Shabu House」グループが手掛ける同店。昨年9月にITCプルマタヒジャウにオープンしたばかりのNewコンセプトレストランだ。 テイクアウトを見込んだ構成は時代に合わせたニ…

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木の温もりを感じる内装 趣のある和食レストラン | Mifune

2021.02.21

セノパティエリアに店を構え、木材を使った独特なデザインで趣があるエントランスのある同店。開放感のある高い天井と木の持つぬくもりを生かした店内は、友人や家族との外食には最適な場所だ。 同店の看板メニュー「スーパーミフネ丼」…

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海外旅行が難しい時期、料理で国境を超えてみては？| Mr Fox

2021.01.12

Skyeや Osteria Giaを手がけるイスマヤグループが2017年にSCBDにオープン。翌年にはスラバヤへ展開。旅をコンセプトにしたメニューは西洋料理から、和食、タイやインドネシアのアジア飯まで網羅。各国の味で国境…

グルメ一般

こだわりの店内調理で心も身体も満たされよう | 大戸屋

2020.12.28

モール等で賑わいをみせる「大戸屋」。実は日本の店舗以上に「店内調理」にこだわっていることをご存知だろうか。 例えば和食の基本となる出汁は毎日店内でとっており、定番のコロッケはじゃがいもを茹でる工程から調理しているためホク…

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燻し上げた旨味と、丁寧に淹れた一杯がこの店の哲学 | Mr Roastman

2020.12.23

クリエイティブな店群「M Bloc」内に昨年10月にオープン。屋外には折り畳みの簡易テーブルが並び、店内はとてもシンプル。 メニューはすべてのこだわりは料理に注がれたと思わせる作り込んだ味の目白押し。哲学として掲げる”燻…

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モダンとヴィンテージが調和する”美食”空間で身体に優しい料理を楽しむ | Makan cantik by SAVIOR TABLE

2020.12.16

インドネシアの歴史的な佇まいを感じさせるMblocにオープンした同店。惜しまれながら閉店した「Savior of pakubuwono」の新店舗としてビストロをコンセプトとした料理を提供している。 店内は席ごとに壁に囲ま…

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ルラキッチンで健幸食を。新鮮な食材が彩る健やかで幸せな時間 | Lula Kitchen & Coffee

2020.12.09

お洒落カフェが点在するバンドンで一躍人気を誇った同店。昨年末にジャカルタに進出し、一年経った今も人気は衰えない。 白を基調にしたアースカラーの店内は長居したくなる心地よさ。魅力は何と言ってもヘルシーメニューの充実度。一世…

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手塩にかけたブランチ&ランチで素敵な一日を｜SĒL Gunawarman

2020.12.08

パティスリー店Sucreで成功を収めたオーナーSheila氏が、セノパティにオープンした同店。フランス語で塩を意味する店名を冠しているだけあり、絶妙な塩梅の料理を提供してくれる。 パステルカラーで調えられた家具と、レトロ…

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初めての食感！？ドライラーメンを味わってみよう！| RARA Ramen & Bar

2020.11.18

1月にメラワイ地区にオープンした「Rara Ramen＆Bar」では、「ドライラーメン」を提供している。名前からどんな料理か想像できないが、一度食べると病みつきになる人もいる逸品だ。 麺は自家製の麺を使用し、オリジナルの…

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日本の“あの味”をジャカルタで味わおう | 築地銀だこ

2020.10.27

外はカリッと中はトローリ、大きめのタコがごろりと入った日本でも人気の「築地 銀だこ」。ジャカルタ、ブカシ、タンゲランに12店舗展開しており、今ならJCBカード利用でお得なキャンペーンを実施している。 フレーバーは「オリジ…

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新感覚？！ 好きな写真をラテアートに出来る！| Mood Coffee

2020.09.07

個性あふれるカフェが点在するブロックMの一角に、2017年にオープンした同店。ビビッドカラーの絵とオフホワイトの壁、ビンテージな風合いを持つ家具で調えられた店内は、アトリエを訪れたような錯覚を起こすアート空間。 おススメ…

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ジャカルタで触れる日本のおもてなし 優しいふるさとの味を家で堪能しよう | ふる郷居酒屋

2020.07.30

スディルマン通りSudirman Suites Apartment 1階、 趣のある外観の『ふる郷 居酒屋』は、2月にオープンした。 店名は、日本人のおもてなしに感動したインドネシア人オーナーが、ジャカルタでも心温まるサ…

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自慢のうな丼やひつまぶし、活きた鰻を自宅で楽しもう！ | 鰻満 Man Man

2020.07.30

3月にセノパティにオープンしたばかりの『鰻満 ManMan』は、日本人シェフが常駐し、活きた鰻が食べられる日本食レストランだ。 シンガポールに本店のある同店の売りは、なんと言っても“ウナギ”。インドネシア産のウナギは、生…

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LOFTに移転しても人気を維持する カフェの名店 | KAMAKURA Cafe

2020.07.30

PIKで創業以来人気の『KAMAKURA Cafe』が、2年前にLOFT (Little Osaka Food Town)に移転。ピザやパスタなど新メニューを次々と導入し、所変わっても人気のカフェだ。 外出が規制されてい…

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地域最安値を目指す、味も家計にも優しいお弁当| ほっとけや

2020.07.30

チカランにある『ほっとけや』は、ほっとできる料理を提供している日本食店。 昔から庶民の味として親しまれてきた料理をお弁当でも味わえる。 昔懐かしいのり弁当や、みんな大好き唐揚げ弁当、ハンバーグや焼肉などがっつりから、サー…

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オンラインストアから始まった刺身専門レストラン| Ipponzuri

2020.07.30

グナワルマンに2月にオープンした「Ipponzuri」では、魚介を使った創作料理や刺身が楽しめる。 同店はもともと2018年にオンラインストアとしてスタート。3人のオーナーは、それぞれ日本食、漁業、接客に特化しており、そ…

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5分で得られる幸せ　こだわりのおにぎりで日常に彩りを | ONIGIRI TOIRO

2020.07.30

8月12日にMidPlaza2にオープンした『ONIGIRI TOIRO』。出勤やお昼時に見かけた人もいるのでは。 「にぎりたて」にこだわったおにぎりは、早朝5時からスタッフ総出で握っている。素材の味を生かすため、添加物…

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品よし、味よし。ギフトにしたいチョコブランド｜Pipiltin Cocoa

2020.07.30

Pipiltinとは、アステカ時代のチョコ職人という意。当時は最高級のおもてなし食材として大切に扱われていたのがチョコレートだ。 同店では、各地のカカオ農家から直接仕入れて加工し販売している。植物油など余計な油分が一切入…

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大阪から上陸！ 2層クリーム入り焦がしシュー｜Baked Magic

2020.07.30

大阪をはじめ日本国内に9店舗を持つ同シュークリームブランドがついに今年2月、ガンダリアシティモールにオープン！ シュー生地の表面を３種の砂糖をまぶしてバーナーで焦がし、香ばしい風味と甘みが一度に味わえる目新しいカリカリ食…