美味な辛さを味わいたい。多才なシェフが生み出す本格インドネシア料理。| Daun Muda

2023.02.01

ASEAN駅から徒歩10分。シェフ・Andrea氏が率いる「Jabanegra」グループが運営する、グループ初のインドネシア料理店だ。スペイン料理を手掛けていたシェフは、出身地パレンバンに想いを馳せ故郷由来の味を探求し…

鉄板料理とお酒が織り成す、美しい味と空間｜FUJIN Izakaya

2023.01.23

極上レストランが林立するセノパティで、高品質な味とおもてなしを提供する鉄板料理居酒屋。バリ島で人気の「雷神 Rayjin」を運営するカミナリグループと、ジャカルタで「Beer Garden」を運営するBIKOグループが…

「鴨しゃぶ京都風」を食す。金と漆黒の”鴨料理”小料理屋オープン｜金のしゃもじ

2023.01.11

プルマタスナヤンの「プランB」近くに現れた漆黒の店舗。一歩店内に踏み入れると舞台を思わせるシックなカウンターが広がる。オイシックス創業メンバーの吉田氏とラーメン38や大東京酒場などを展開するDaiseiGroupのトップ…

本格イタリアンレストランのクリスマススペシャリテ | Liberta

2022.12.14

パビリオンアパート内でモダンイタリアンを提供する同店。屋内外合わせて150の座席と2つの個室は用途を問わず利用しやすく、多くのファンが足を運んでいる。そんな同店よりこの時期だけの「クリスマスメニュー」が登場した。中でも…

江戸にインスパイアされた本格日本空間で、極上のお酒と和牛をいただく。| Kenjiro

2022.10.26

2020年ブロックMにオープンした同店は、セノパティのnaraなどハイセンス店舗を運営するタングループ傘下の一店。江戸時代にインスパイアされた店構えは、日本人の感性もくすぐる本格派。悟りの窓を想起させる円窓や、日本庭園で…

誰もが知る、ドイツの文化と味を凝縮した老舗ドイツ料理店| Die Stube

2022.09.14

ソーセージが美味しいお店として必ず名が挙がる同店は2004年創業の老舗。バイエルン州醸造「カルテンベルグ」「エルディンガー」、東南アジアでお馴染み「サンミゲル」や王道の「コロナ」など、ビール通からビギナーまで楽しめるビ…

ほっこり、まったりしたい、そんなアナタを美味イタリアンが迎えてくれる | Emilia Cucina Italiana

2022.08.23

ふらっと立ち寄れる隠れ家的レストランが点在するプルマタヒジャウエリア。イタリア北部エミリアロマーニャ州が店名の由来の同店もこのエリアが醸し出す気さくな雰囲気にぴったりのイタリアン店だ。店頭には屋外シートと存在感あるピザ窯…

福岡発祥、世界13カ国で愛される日本のスフレチーズケーキ | Uncle Tetsu

2022.07.11

博多で30年以上愛される「てつおじさんの店」のチーズケーキ。アメリカやカナダ、フィリピンやマレーシアまで13カ国に展開する屈指の日本ブランドだ。国内ではPIMを始めセントラルパークなどに6店舗を営む勢いある同店。オーナ…

ブルネイ大使も来店、国内屈指の本格アラビアン料理｜Larazeta Restaurant and Grill

2022.06.27

2013年にオープン。大使も足を運ぶ程の幅広い客層に支持されジャカルタとスラバヤに2店舗展開。オーナーのムハンマド氏が4年かけて中東各国を巡り、インスパイアされて開いた本格派名店だ。当初はイエメン、トルコ、レバノン、シ…

ランチメニューがリニューアルモダンイタリアンで楽しむ至高のランチライム | Libertá

2022.05.18

パビリオンアパート内の同店は、大通り至近ながら喧騒から離れ、落ち着いて食事を楽しむことができるモダンなイタリアン。そんな同店で従来より人気のランチが、メニュー数を増やしパワーアップした。必食のパスタはチーズと卵黄のみを…

余暇をYOKA YOKAで過ごす、アナタだけのプレミアム居酒屋 | Yoka Yoka

2022.04.25

昨年末ポンドックインダモール3にオープン。Sushi Teiグループ傘下の最新店として開店した日本料理店だ。舌が肥えたグルマンが集まる六本木のレストランで20年以上経験を積んだ料理長が手がけるだけあり、洗練された食器や…

こだわりの店構え、こだわりの味、こだわりのおもてなし。三位一体の和食。| ふる郷居酒屋

2022.04.13

ベンヒル通りとスディルマン通りが交わる角に建つスディルマンスイートアパート内で営まれる同店。モダンデザインなアパートの敷地に入ると、タイムスリップしたかのような瓦屋根と格子窓に提灯が下がる日本家屋が現れる。オープン約2年…

断食 (プアサ）に突入！ブカプアサ向けプロモブッフェを見逃さないで！| Sana Sini

2022.04.11

美味しすぎるブッフェで有名なプルマンホテル内のSana Siniレストラン。ロブスターや牡蠣、ホタテなど新鮮な魚介を使ったグリルやお寿司をはじめ、和食、ウエスタン、エスニック、インドネシアまで世界中の料理が食べ放題の「ト…

鍋コースが新登場　シーンを問わず利用できるジャカルタの酒場 | 串むすび幸

2022.02.02

日本人にとって定番のCitywalkで営業している同店。豊富な串揚げやおつまみメニューに加え、会食にもうってつけな鍋コースが登場した。「クエ鍋コース」は薄作り、アラ煮、昆布で出汁をとった鍋と続いてクエの旨味がたっぷりしみ…

肉の旨さを思う存分楽しめる、BBQの真髄・ブラジルのシュラスコ。| Parrilla Brazilian BBQ

2021.12.29

昨年より徐々に存在感を増してきたシュラスコブュッフェ。今年9月にCitos、11月にポンドックインダーモール3にオープンした同店も人気シュラスコ店のひとつ。ブラジルから輸入したグリルを使う本格派。豪産の上サーロインを、…

街中に佇むモダンイタリアンで本物を味わう | Liberta

2021.12.13

パビリオンアパート内にあるモダンなイタリアン。同敷地内に並ぶ北海道酒場やHarumManisと同じPrima Rasaダイニンググループのひとつ。おすすめのパスタはパルメザンチーズをふんだんに使ったカルボナーラとリング…

個室がある安心感健康にも美容にもよい鍋の新メニュー登場 | 美卯スミットマス

2021.11.24

スミットマスにある日本食レストラン「美卯」で、鍋の新メニューが登場。美容と健康によい鶏ベーススープのクレソン鍋。たっぷりのクレソンととろけるような鶏肉が食べられる。クレソンにはカリウムやカルシウムを豊富に含んでいるので毒…

世界遺産アマルフィを感じられる、本格イタリアン｜Amalfi

2021.11.02

閑静な住宅地に佇む同店は、世界屈指の観光地アマルフィにインスパイアされたイタリアンレストラン。木製家具とレンガ色タイルの壁によってアットホームな心地よさを醸し出す店内は、天窓から注ぐ強い日光がアマルフィ海岸のような晴々し…

UNIONグループが、セノパティにNEWフレンチを出店！| Pierre

2021.07.07

4月19日にオープンしたフレンチビストロ。ジャカルタでは誰もが知るUNIONカフェを経営するUNIONグループが携わる一店だ。シンガポール「Le Bistrot du Sommelier」で腕を磨いたBrandon氏の料…

数々の料理に仕込まれたオリジナルテイスト珠玉の空間で特別な夜を楽しんで | NIDCIELO

2021.05.19

グナワルマンに店を構え、煌びやかなインテリアが印象的な同店は、タパスバルとしてだけではなく、食事の場としても人々を楽しませている。おすすめのサルスエラはスペイン版ブイヤベースともいわれ、豪快に入った魚介の旨味を余すこ…

北海道庁公認居酒屋自宅でも店内でも楽しめる日本料理 | 北海道酒場

2021.05.05

シティーウォークの隣に位置する同店は北海道庁公認の和食居酒屋。一時帰国が難しい中、様々な形で日本料理が楽しめる。蕎麦好きに朗報なのが自家製蕎麦の再開。北海道幌加内の蕎麦粉を使用した製蕎を期間限定で楽しめる。売り切れ次第…

美酒を美空間で。プレミアムな時間を過ごせるセノパティの社交場。| Brotherhood

2021.04.07

3世代にわたりビジネスを展開してきたタングループ飲食事業の一翼を担うレストランとして昨年1月にオープンした同店。欧州の町工場をコンセプトとした店内は、赤レンガ壁、広いフロアと高い天井の吹き抜け構造で、ヴォールト建築法の…

新メニュー続々登場ジャカルタで楽しむシュラスコ | Tucano’s Senayan City

2021.03.30

　スナヤンシティのラグーンフロアにあるブラジル式BBQ「シュラスコ」を提供する同店に、様々な新メニューが登場。ピリッとした辛さがクセになる「Portuguse PERI PERI Beef & Chicken」…

モダンクラシックな雰囲気が癒し　ヨーロッパ風レストラン | The Front Room

2021.02.23

セノパティエリアにある同店は、ブルーが基調のシックなエントランスを構えている。店内はモダンクラシックな雰囲気が漂っており、まるでヨーロッパ風のフロントルームにいるかのような空間を味わえる。2階にはバーカウンター席と木々に…

こんな時期だからこそ非日常の空間で嗜む極上の味 | The Neighbourhood

2021.02.21

NaraやGlass House Barなどを手がけるタングループが昨年7月にウィジャヤエリアにオープンさせた同店。店構えはコロニアル調の欧風スタイルで、格調高さをコンセプトに調えた店内は極上空間だ。ジャマイカ産香辛料…

美味な辛さを味わいたい。多才なシェフが生み出す本格インドネシア料理。| Daun Muda

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