五感を刺激する本格中華。絶品美味の一皿を食す | Canton 108
「スナヤンシティ」と「ASHTAモール」の2店を展開。洗練された豪華なインテリアは、非日常の食事シーンを演出してくれる。ハイエンドコンセプトと五感の調和に重きを置く中国哲学とともに創られる料理の数々は、見た目も香りも食感…
グルメ一般「スナヤンシティ」と「ASHTAモール」の2店を展開。洗練された豪華なインテリアは、非日常の食事シーンを演出してくれる。ハイエンドコンセプトと五感の調和に重きを置く中国哲学とともに創られる料理の数々は、見た目も香りも食感…
グルメ一般日本人が多く集まるブロックMで長年愛されてきた「割烹 呑」からリブランドした「旬菜 呑気」。おまかせ中心のスタイルを継承しつつ、価格帯を抑え一品料理を豊富にそろえた新たな一軒。接待の定番としての品格を保ちながら、より気軽…
グルメ一般2024年にオープンした「パン・パシフィックホテル」内の日本食レストラン。世界屈指のホテルグループがビジネスラグジュアリーのコンセプトを掲げてジャカルタ上陸。シェフの本田氏は航空会社や5ツ星ホテルで20年近く経験を重ねる…
グルメ一般2025年11月にクラパガディンへ3店舗目を構えた同店。朝7時から営業し、完全分煙の快適な空間で15時間じっくりくん製した肉メニューが楽しめる。看板メニューは自慢の肉がそろうプラッターだが、お1人さま向けメニューも見逃せ…
グルメ一般日本の老舗ベーカリーチェーン「アンデルセン」が運営する同店。パートナーの「インドマレット」運営の「Pointカフェ」がドリンクを提供する。「アンデルセン」で10年以上の経験を持つベーカーシェフが手がけるパンメニューは日本…
グルメ一般人々のツボを押さえた中毒メニューを開発し続ける「FISH MAN」は、チカラングルメには欠かせない日本食の名店。そんな同店で10年以上愛される名物が「肉うどん」だ。程よく甘みが効いたアツアツのスープと、しっかりとしたコシ…
グルメ一般トーナメント優勝経験もあるトッププロからマンツーマンで指導を受けられる同スクール。昨年12月より、新たにゴルファーのための身体トレーニングプログラムを始動した。 このプログラムは2つのステップで構成されており、まずはスナ…
グルメ一般昨年2025年9月に「Wisma Keiai」3階にオープン。日本国内100店舗以上、国外はNYと香港に次いでジャカルタに上陸。特徴は少量の厳選お肉をリーズナブル価格で食べられること。鉄板が備わったテーブル席がギュッと詰…
グルメ一般チカランで親しまれてきた焼き肉店「BURN MAN」が、肉料理中心の「TAVERY(タベリー)」としてリブランドした。ランチや仕事帰りにも気軽に立ち寄れるスタイルへ進化。魅力は変わらず、日本人、インドネシア人のツボを完全…
グルメ一般昨年11月、ブロックMの中心地にオープンした同店は、鮮やかな青色のロゴ目印。ビルの3階に位置しながらも昼夜問わず人が訪れるバクミーチェーン店だ。 同店のこだわりは喉越しと香りが際立つ自家製麺。看板メニューの「DEMIE …
グルメ一般人々が行き交うグナワルマン通り。品格ある外観に赤いのれんが目印の同店は、無造作に貼られたステッカーや懐かしい音楽が昭和レトロで気取らない居心地の良さを感じる。1人向けのランチや定食もあるが、グループで利用するなら「大名定…
グルメ一般昨年5月、「Mustika Golf Residence」内にオープンした同店。大きな窓から自然光が差し込む開放的な空間で、朝食・ランチ・ディナーを提供。「Izakaya」の名の通り、酒のつまみからご飯もの、カフェメニュ…
グルメ一般10月オープンの「パークハイアット」19階の同店。品格とアットホームな雰囲気のインテリアは、どんなシーンにもピッタリ。6〜14名まで収まる6つの個室と中国茶を楽しめる茶室、ダイニングとベランダエリアが備わる。大きな窓を…
グルメ一般タムリンの日本食レストラン「SUMIBI」は、日本人デザイナーが手掛けた細部まで美しい内装が特徴的。4つある個室は接続可能で、少人数から大人数まで幅広い利用に対応。会食や打ち上げ、クリスマス宴会にも最適だ。 看板メニ…
グルメ一般言わずと知れたスディルマンの居酒屋「串むすび」。随所に職人技が光る料理に定評のある同店では、今年も待望のおせち予約がスタート。シェフ高石氏が丁寧に仕上げる三段重には約30品目の伝統料理がぎゅっと詰まり、まさに日本の正月…
グルメ一般昨年オープンしたチカランのイタリアンレストラン。イタリアの田舎町にある気取らないアットホームなお店というコンセプトで、気軽に本格的な料理を楽しむことができる。イタリア人オーナーとシェフが手掛け、味も雰囲気も本場そのもの…
グルメ一般「シティウォーク」目の前。シーンを選ばず使いやすい同店は、チーズメニューが人気を集めている。 前菜は生ハムや果物を添えたチーズボードが定番だ。4種のチーズはそのままはもちろん蜂蜜やナッツと合わせると一層風味豊かに味わ…
グルメ一般11月にPIKにオープンした同店。レトロな照明や小物使いが懐かしさを感じる店内は喫茶店のよう。 看板メニューは手のひらよりも大きな鶏肉を使用した「骨付き鳥」。うま味の強い親鳥を低温のオーブンでじっくり火入れし、ジューシ…
グルメ情報会社の仲間やお客さまとの会食、家族での食事会、コミュニティ仲間との打ち上げなど、集まりが多いシーズン。特別なひとときを過ごすことができる’’個室あり’’、’’貸切ができる’’19店を厳選しました。ジャカルタ・チカランエリ…
グルメ一般ジャカルタで長年愛される日本食の名店「MIUスミットマス」。駐在員や出張者の交流の場としても非常に需要が多いこの店に、新たな看板メニューが誕生。お試し提供時から話題を呼んだ「濃厚和風鶏白湯つけ麺」が待望のグランドメニュ…
グルメ一般10月に「Pacific Place」にオープンした同店。オフィス街から近く、朝7時から気軽に立ち寄れるのがうれしい。フランス料理の品格に、柚子や囲炉裏焼きなど日本のエッセンスを重ねたメニューがそろう。 「Escar…
グルメ一般約120年前にモロッコのバシャ宮殿内で誕生した珈琲が2019年によみがえり、シンガポールを皮切りにASEAN、香港や韓国、フランスやUAEなど世界中に展開する同店。日本では今年初旬に上陸し、日本人にも支持が高いコーヒー…
グルメ情報ジャカルタの喧騒を離れて、90階から街を見下ろしながら過ごすランチタイム。 パシフィック ジャカルタの「Keyaki Japanese Restaurant」では、“いつもの昼休みを少し特別な時間に変える”新しいランチ体…
グルメ一般「PIKゴルフアイランド」に位置する同店。緑に囲まれた木製階段を上がると、吹き抜けの大空間と噴水が迎えるラグジュアリーな一軒だ。2つのバーとカラオケ付き個室を備え、会食はもちろんゴルフ帰りや休日ランチにも使いやすい。 …
グルメ一般昨年8月、閑静な住宅エリアでもあるダルマワンサに一軒家を改装しオープンした同店。店名の「Young」はタイ語で「グリル」を意味し、国内外で15年以上キャリアを築いたシェフがタイの家庭で愛される料理をシンプルかつ斬新に提…