グルメ一般

行きつけにしたい、既視感ある空間。 お洒落で気さくなバーガーBar。| Bengkel Burger Brew

2023.03.07

昨年6月、Blok M駅から徒歩10分のパングリマポリム通りにオープン。ベーカリーやネイルサロン併設のBuyaハウスの1階が目印だ。ミッドセンチュリーデザインを想起させるレトロなインテリアは、映えるカラフル空間を作り上げ…

グルメ一般

ふたりのフランス人が創りだす、 フランスの情緒に包まれたビストロ｜Paris Sorbet

2023.02.22

2019年10月オープン、感度良きジャカルタっ子の口コミで一躍有名になった同店。本格的フレンチが味わえる事で高い支持を得ている。とりわけ心を掴まれるのは店名にも冠している「ソルベ」。創設者であるジョナス氏とサシャ氏は、ジ…

グルメ一般

街外れに佇む聖なる一軒家。 隠れ家的レストランで厳かに食事を楽しむ。｜Leviticus 11

2023.02.14

昨年5月にオープンした西ジャカルタ・メルヤに佇む一軒家レストラン。伝統的なインドネシア料理を生み出すのは、数々のスターホテルで修行したシェフのアントン氏。白い壁と尖った高い屋根が教会を想起させる店構えだ。店名の由来は聖書…

グルメ一般

母ロジーの味・本場のイタリア家庭料理。クマンで長く愛される素朴な逸店。| Mamma Rosy

2023.02.07

　老舗レストランが多く構えるクマンに建つ同店は、今年10年目を迎えるイタリアンレストラン。かつて駐在員だったダニエル氏が｢母(Rosy)｣の味を伝えるべくオープンさせた。彼の出身地イタリア北西部リグーリア州の本格料理は、…

グルメ一般

美味な辛さを味わいたい。多才なシェフが生み出す本格インドネシア料理。| Daun Muda

2023.02.01

ASEAN駅から徒歩10分。シェフ・Andrea氏が率いる「Jabanegra」グループが運営する、グループ初のインドネシア料理店だ。 スペイン料理を手掛けていたシェフは、出身地パレンバンに想いを馳せ故郷由来の味を探求し…

グルメ情報

鉄板料理とお酒が織り成す、美しい味と空間｜FUJIN Izakaya

2023.01.23

極上レストランが林立するセノパティで、高品質な味とおもてなしを提供する鉄板料理居酒屋。 バリ島で人気の「雷神 Rayjin」を運営するカミナリグループと、ジャカルタで「Beer Garden」を運営するBIKOグループが…

グルメ一般

「鴨しゃぶ京都風」を食す。 金と漆黒の”鴨料理”小料理屋オープン｜金のしゃもじ

2023.01.11

プルマタスナヤンの「プランB」近くに現れた漆黒の店舗。一歩店内に踏み入れると舞台を思わせるシックなカウンターが広がる。オイシックス創業メンバーの吉田氏とラーメン38や大東京酒場などを展開するDaiseiGroupのトップ…

グルメ一般

懐かしの味、選べる量とソース、追いトッピング満載のTheジャパンな洋食屋 | Ishigamaya Hamburg

2023.01.03

日本でお馴染みのカジュアルダイニング「KICHIRI」HDが海外初店の同店。2019年、プラザスナヤンの5階ルミネ内にオープンした。ガラス張りのキッチン、革張りソファとダークブラウンのテーブル、レンガ壁と薪を模した店内は…

グルメ一般

シフォン、クロワッサン、クロッフル。 美味＆可愛いが詰まったパティスリー | Cbakes Cafe

2022.12.28

オーナーの趣味が高じて開いた同店。ポンドックインダーのロータリー近くに路面店として建つ、パリのパティスリーをコンセプトにしたお店だ。店内はピンクとお花で彩られた可愛さ満載の空間。プリインダーにも支店を構え、今年7月にはコ…

グルメ一般

「東京からジャカルタへ」。鎧兜と武将名メニューが迎える、まぜそば店 | Kabuto

2022.12.21

7年前、オーナーが東京旅行で出逢ったまぜそばに魅せられPIKにオープン。ジャカルタに東京を持ち込みたい想いを込めて「東京からジャカルタへ」がコンセプト。パシフィックプレイス店は3年前にオープンし、入口には鎧兜を鎮座させ、…

グルメ一般

本格イタリアンレストランのクリスマススペシャリテ | Liberta

2022.12.14

パビリオンアパート内でモダンイタリアンを提供する同店。屋内外合わせて150の座席と2つの個室は用途を問わず利用しやすく、多くのファンが足を運んでいる。そんな同店よりこの時期だけの「クリスマスメニュー」が登場した。 中でも…

グルメ一般

大人気のシュラスコレストランで 今だけのスペシャルメニューが登場 | Tucano’s Brazilian BBQ & Buffet

2022.12.07

パビリオンアパートメント内とスナヤンシティのラグーンフロアにあるブラジル式BBQ「シュラスコ」を提供する同店。こだわりのアンガス牛や和牛を食べ放題でいただける同店で、今だけの特別メニューが登場した。その１つが肉の旨味をキ…

グルメ一般

年の初めを楽しむ おせち料理予約受付中 | 串むすび

2022.12.06

言わずと知れたスディルマンの日本食レストラン「串むすび」。30種類を超える串揚げや、シェフの高石氏が手掛けるメニューの数々は、多くの日本人の心を掴んでいる。毎年この時期はてづくりのおせち料理の予約が始まり、三段重に盛り込…

グルメ一般

健やかに、欲望を満たす。 大満足なヴィーガンピッツァ | MAX’s Pizza by Burgreens

2022.11.23

身体と地球に優しい食事を提供するBugreensが、新コンセプトの店舗として運営する同店。クマン以外にビンタロにも店舗展開している。 ヴィーガン(菜食主義)を対象にしたピッツァ店として営まれており、動物の肉や牛乳を用いず…

グルメ一般

充実ナイトライフを送る！ グナワルマン30のトレンドスポットへ！| SØREN Jakarta

2022.11.16

グルメトレンドを牽引するグナワルマン通りに建つ、グナワルマン30。カフェやサロンなどが集約された複合施設だ。2020年8月に同施設3階にオープンした同店。過酷なコロナ禍を乗り越え、今や人気店のレストラン・ラウンジバーだ。…

グルメ一般

郷土の味をジャカルタで実現。 あお森食堂で味わう、ココだけの味 | Aomori Shokudo

2022.11.01

今年5月にセティアブディにオープンした同店。青森県出身のシェフが牽引する日本食レストランだ。提灯や簾、暖簾をあしらった外観は日本の街中で見かける蕎麦屋の様相。店内は特徴的な大黒柱を囲む様にカウンター席やテーブル席が配され…

グルメ一般

江戸にインスパイアされた本格日本空間で、極上のお酒と和牛をいただく。| Kenjiro

2022.10.26

2020年ブロックMにオープンした同店は、セノパティのnaraなどハイセンス店舗を運営するタングループ傘下の一店。江戸時代にインスパイアされた店構えは、日本人の感性もくすぐる本格派。悟りの窓を想起させる円窓や、日本庭園で…

グルメ一般

日本への想いが詰まった雰囲気と味。 ハラルで仕上げた美味ラーメン。｜Ataeru Ramen & Shabu Shabu

2022.10.19

ガンダリアシティモールから程近い、スルタンイスカンダルムダ通り沿いに建つ同店は今年5月にオープンしたばかり。林立する店舗の中で一際目立つ理由は、日本の下町で見かける老舗定食屋のような店構えのため。ここ数年、日本が発信する…

グルメ一般

疲れた日、特別な日、プチ贅沢したい時、ココで食べたいすき焼き鍋｜Isshin

2022.10.12

名だたるレストランを運営するGFCulinaryグループの一店。すき焼き鍋に特化したコンセプトの同店は、ジャカルタ市内に3店舗を展開。コタカサブランカモール店とガンダリアシティ店では、鍋奉行になれるセルフ式。お店に任せた…

グルメ一般

食いしん坊必食の本場イタリアの味。 一家が守る秘伝のレシピを味わえる。| Goloso Pasta Pizzeria

2022.09.26

昨年末スナヤンシティのLG階にオープンしたイタリアン。店名はイタリア語で「食いしん坊」の意。舌が肥えた食いしん坊達を魅了する料理の数々は、ミラノ出身のシェフ・ロベルト氏が創り出す本場の味だ。 使用する食材はイタリア直送の…

グルメ一般

NEWコンセプトでリニューアル！ 大注目のハラルと本格ラーメンの共存！| RAMEN BAKU

2022.09.20

以前はカフェFumeとして運営していた同店。カフェの良さを残しつつ、お洒落ラーメン店として今年8月にリニューアルオープン。グナワルマン通りを一本入った通りで営む穴場スポット。 店名「BAKU」は日本人シェフの名前を由来に…

グルメ一般

誰もが知る、ドイツの文化と味を凝縮した老舗ドイツ料理店| Die Stube

2022.09.14

ソーセージが美味しいお店として必ず名が挙がる同店は2004年創業の老舗。 バイエルン州醸造「カルテンベルグ」「エルディンガー」、東南アジアでお馴染み「サンミゲル」や王道の「コロナ」など、ビール通からビギナーまで楽しめるビ…

グルメ一般

ラーメン屋併設のカジュアルカフェ。広い店内で過ごす、まったりタイム。| Wisang Kopi

2022.09.07

前号で紹介したHiBARA Ramenに併設された戸建て造りのカフェ。白を基調にした店内はオープンな空間。どこからも光が差す間取りで、席の間隔を広く設けたゆったりレイアウト。 腕利きのバリスタが淹れるコーヒーは絶品で、シ…

グルメ一般

女性も気軽に立ち寄れる、新スタイルのラーメン屋が登場。| HiBARA Ramen

2022.08.31

パンリマポリムに佇む同店。日本のラーメンをインドネシアにも根付かせるべく、工夫を凝らしたメニューが並ぶハラル認定のお店だ。巷では隠れ家的ラーメン屋として名が広がり、家族や女性客も訪れる人気店になりつつある。 人気理由のひ…

グルメ一般

ほっこり、まったりしたい、そんなアナタを美味イタリアンが迎えてくれる | Emilia Cucina Italiana

2022.08.23

ふらっと立ち寄れる隠れ家的レストランが点在するプルマタヒジャウエリア。イタリア北部エミリアロマーニャ州が店名の由来の同店もこのエリアが醸し出す気さくな雰囲気にぴったりのイタリアン店だ。店頭には屋外シートと存在感あるピザ窯…