ふたりのフランス人が創りだす、フランスの情緒に包まれたビストロ｜Paris Sorbet

2019年10月オープン、感度良きジャカルタっ子の口コミで一躍有名になった同店。本格的フレンチが味わえる事で高い支持を得ている。とりわけ心を掴まれるのは店名にも冠している「ソルベ」。創設者であるジョナス氏とサシャ氏は、ジェラートに比べ、ソルベが味わえない事に着眼。フレンチデザート代表格のソルベを始め、本格フレンチが味わえるビストロを開いた。

フランス料理定番メニュー・ガレット。そば粉の風味と卵とハムの食事系フィリングは相性抜群の逸品。

店内はシンプルなデザイナーズ家具と、シックなモノトーンカラーを基調にしたミニマリスト空間。おススメはアヒルの自家製コンフィ。低温油でじっくり揚げ煮したハーブの風味たっぷりの一皿だ。定番メニューのガレットも必食。デザートには色鮮やかなラズベリーソルベを。

シンプルで落ち着きあるトーンの中にも洗練された魅力が垣間見られるミニマリストなインテリア

おすすめメニュー

Homemade Duck Confit
アヒルの自家製コンフィ Rp. 165,000
Chef’s Favorite French Galettes
シェフおススメの仏風ガレット　Rp. 105,000
Sorbet Raspberry
ラズベリーソルベ Rp. 45,000

住所	Jl. Wolter Monginsidi No.71, RT.1/RW.4, Rw. Bar., Jakarta　Selatan
電話番号	021-2751-5207
営業時間	平日 10:00 ~ 22:00 土日 9:00 ~ 22:00 (L.O. 21:30)
インスタグラム	@paris.sorbet
その他	カード可・税 10%・サービス料 7%