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イタリア人シェフ常駐 チカランで味わう本場の味 | Cesarino
昨年オープンしたチカランのイタリアンレストラン。イタリアの田舎町にある気取らないアットホームなお店というコンセプトで、気軽に本格的な料理を楽しむことができる。イタリア人オーナーとシェフが手掛け、味も雰囲気も本場そのもの…
グルメ一般グルメ一般
グルメ一般厳選ワインとチーズに溺れる モダンイタリアン|LIBERTÁ Kitchen & Bar
「シティウォーク」目の前。シーンを選ばず使いやすい同店は、チーズメニューが人気を集めている。 前菜は生ハムや果物を添えたチーズボードが定番だ。4種のチーズはそのままはもちろん蜂蜜やナッツと合わせると一層風味豊かに味わ…
グルメ一般はみでるチキンと映えスイーツ PIKのカジュアルダイニング&カフェ | Ran Ran Chicken Company
11月にPIKにオープンした同店。レトロな照明や小物使いが懐かしさを感じる店内は喫茶店のよう。 看板メニューは手のひらよりも大きな鶏肉を使用した「骨付き鳥」。うま味の強い親鳥を低温のオーブンでじっくり火入れし、ジューシ…
グルメ一般ジャカルタの名店MIUで誕生 「新定番」の濃厚極うま麺！| MIUスミットマス
ジャカルタで長年愛される日本食の名店「MIUスミットマス」。駐在員や出張者の交流の場としても非常に需要が多いこの店に、新たな看板メニューが誕生。お試し提供時から話題を呼んだ「濃厚和風鶏白湯つけ麺」が待望のグランドメニュ…
グルメ一般朝7時から楽しめるモダンフレンチ 日本の香りが息づく新しい一皿を | Jullien
10月に「Pacific Place」にオープンした同店。オフィス街から近く、朝7時から気軽に立ち寄れるのがうれしい。フランス料理の品格に、柚子や囲炉裏焼きなど日本のエッセンスを重ねたメニューがそろう。 「Escar…
グルメ一般モロッコ発祥の高級珈琲店で 特別なカフェ時間を過ごしたい | Bacha Coffee
約120年前にモロッコのバシャ宮殿内で誕生した珈琲が2019年によみがえり、シンガポールを皮切りにASEAN、香港や韓国、フランスやUAEなど世界中に展開する同店。日本では今年初旬に上陸し、日本人にも支持が高いコーヒー…
グルメ一般吹き抜けと噴水が織りなす非日常 美空間で味わうフュージョン料理 | Phoenix Gastrobar
「PIKゴルフアイランド」に位置する同店。緑に囲まれた木製階段を上がると、吹き抜けの大空間と噴水が迎えるラグジュアリーな一軒だ。2つのバーとカラオケ付き個室を備え、会食はもちろんゴルフ帰りや休日ランチにも使いやすい。 …
グルメ一般家庭料理を新たな視点で グリルの香りに誘われるタイ料理店 | Young
昨年8月、閑静な住宅エリアでもあるダルマワンサに一軒家を改装しオープンした同店。店名の「Young」はタイ語で「グリル」を意味し、国内外で15年以上キャリアを築いたシェフがタイの家庭で愛される料理をシンプルかつ斬新に提…
グルメ一般仕入れも味付けも自前！ いま話題のマグロ専門店 | 鮪 Maguro
PIK2に昨年誕生したマグロ専門店。自社漁船でインド洋から直送される南マグロは、捕獲から徹底した管理により臭みがなく、鮮度とうま味に圧倒される極上品質。看板メニューのひとつ「赤中大トロ丼」は必食の逸品。赤身、中トロ、大…
グルメ一般ジャカルタで味わう日本最高峰 「本物」の和牛焼肉 | 縁-Enishi Yakiniku-
ジャカルタに誕生した和牛専門焼肉店。ここで味わえるのは単なる焼肉ではなく「作品」と呼びたくなる一皿。店頭に立つのは日本で「肉博士」として名を馳せ、数々の賞を受賞した坂本正氏。その手による肉のさばきは食べる者をうならせる…
グルメ一般九州インスパイア居酒屋で 音楽とハイボールに酔いしれるノスタルジックな夜 | Benizuru
MRTブロックAから徒歩10分、「K-mart」と同じルコ内にある隠れ家居酒屋は、入口の赤ちょうちんが目印。扉に貼られたハウスルールにしりごみしそうになるが、一歩入ると80年代ヒップホップなどDeepでセンスの良い音楽…
グルメ一般ジャカルタに初上陸！ 焼き肉×居酒屋の新スタイル | Yakiniku Futago (大阪焼肉・ホルモンふたご)
東京発、世界120店舗以上を展開する人気ブランドが手がける本格派ながらカジュアルに焼肉を楽しめる「大阪焼肉・ホルモンふたご」。店内は和モダンな空間で、プライベートから接待まで幅広く利用できる。 料理の特徴は「少量×多種」…
グルメ一般本場豚骨の味を届ける 博多ラーメンの新店誕生 | 博多 麺王
チカランで人気を集める豚骨ラーメン専門の同店。本場福岡に本店を構え、濃厚で香り高いスープとコシのある細麺がウリ。本格の味をそのまま再現した一杯が長年人気を集めている。すでにリッポーチカランとカラワンに店舗を展開し、この…
グルメ一般いろりで焼く熟成肉の逸品 食通をうならせる至高の日本食 | SOICHIRO
2年前にSCBDにオープンして以来、多くの美食家から高い支持を得ている同店。いろりを採り入れた調理法と、20日以上熟成させたA5和牛を使ったステーキは、こだわり尽くした極上の一皿。繊細な火加減と厳選食材を見事に扱う稗田…
グルメ一般ガンダリアの名店がステーキハウスにパワーアップ！| Tanpopo Steak House
リーズナブルな価格で焼き肉や浜焼きが食べられ、日本人だけでなくインドネシア人の心をつかんできた同店。肉を扱う技術とリーズナブルな価格設定の経験を生かし、昨年末にステーキハウスとしてリニューアルオープン。 店内はフレン…
グルメ一般心身を整える定食で、Jinseiをもっと豊かに | Jinsei
2025年5月、「Gama Tower」2階に新たにオープンした和食レストラン「Jinsei」は、慌ただしい日常からふっと離れ、上質な食と時間を楽しめる一軒。店内へと続く長い廊下を抜けると、和モダンを基調とした開放感の…
グルメ一般ついにジャカルタに来航！ うなぎの魅力を伝える名店 | うなぎ黒船
日本と海外に440店舗以上の系列店を持つ「うなぎ黒船」が6月、グナワルマンにインドネシア初出店した。厳選されたアメリカ種の肉厚なうなぎを使用。しっかり蒸して炭火で焼き上げることで、フワフワ食感とうま味を凝縮して提供。 …
グルメ一般海の恵みを心ゆくまで 気軽に楽しむ海鮮食べ放題 | 海神水産
「アラムストラ」に新オープンした「海神水産」は、90分の海鮮食べ放題が楽しめる海鮮レストラン。お刺身や大トロ入りの海鮮鍋、A5和牛、揚げ物、デザートまで豊富にそろい、満足度も抜群。気軽な価格ながら上質な食材を惜しみなく使…
グルメ一般金曜夜をいっそう彩る 海鮮ビュッフェを5つ星ホテルで | Bel Étage
ジャカルタ中心地、セティアブディに位置する「The St.Regis Jakarta」。同施設内「Bel Étage」の金曜ディナー限定の海鮮ビュッフェ「Feast From The Sea」がプロモコード使用で今だけお…
グルメ一般サステナブルなレストランを目指し 地産地消、旬の高品質食材が生きる逸品達 | Burns
「スナヤンシティ」の程近くに佇む同店。豪州で10年経験を積んだシェフAndros Gunawan氏は、培った技術とセンスでインドネシアの食材を生かした料理を広めるべく、2024年11月にオープンさせた。西洋・フレンチの…
グルメ一般日本の風吹く横丁居酒屋 深夜までのんびりお酒を楽しんで | KAKU by SHIKAKU
「プラザスナヤン」内「ヤシの木横丁」にある同店。日本の横丁文化に着想を得た空間にはアンティーク雑貨やデコレーションが施され、見た目だけでなく空気感も日本そのもの。 お好み焼きメニューは全て大阪のかしみん焼き風で、鶏ミ…
グルメ一般インドネシア料理の饗宴、ここに開幕 五感で味わう特別なひととき | Harum Manis
ジャカルタ中心部、スディルマンで営業する同店はジャワの伝統建築を再現し優雅な空間で本場のインドネシア料理を味わえる人気店。新登場の「Rijsttafel Menu」は、オランダ式に多彩なインドネシア料理を一度に堪能でき…
グルメ一般創業10年、屈指の本格インド料理 必見の7月限定プロモーション！| Little India
クニンガンに構える同店は、2015年オープン以来高い支持を得ている本格北インド料理店。ジャカルタ市内に数店舗拡大していたが、現在はクニンガン店のみ。店内はシンプルなテーブル席のミニマムモダン。壁にはインドアートが飾られ…
グルメ一般また一つ名作が誕生？！ 満ぷくと満足の豪華な新メニュー │ 鉄板焼 NIROKU
近年発展が進み、注目が集まるデルタマス。10年以上にわたりチカラン飯の代表格として人気を誇る同店。チカラン飯特有のガッツリ系ながら、その真髄はほぼ全ての味付けが自家製であること。これが生み出す中毒性はまさに絶品。広島出…
グルメ一般Uma（うま）味とOi（おい）しい「Umo」を味わう 当地屈指の和食処 | OKUZONO Japanese Dining
2017年オープン。豪華な店内で本格和食を味わえる、セノパティに立地するレストラン。しっぽりと食事を楽しめるカウンター席、禅庭を見渡せるソファー席、奥座敷個室など、あらゆる用途に利用できる場所だ。 今回紹介したいのは…
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