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「ダルマワンサスクエア」に店を構えるステーキダイニング。同モール内の燻製肉専門店「Jon's Smokery」のオーナーが手がける店だ。こだわりの肉製品が評判を呼び、5年前にレストランへと進化を遂げた。店内は古き良きNYを思わせるヴィンテージ調で、ワインレッドを基調とした温かみとエレガントな雰囲気が漂う。
おすすめはもちろんステーキだ。自慢の熟成技術で仕上げる豪州産リブアイ肉はストックヤードWAGYU等を厳選。穀物肥育された和牛の熟成味は記憶に残る極上の味だ。霜降りランク4〜5の肉汁をぜひ味わってほしい。パスタや魚料理も必食で、ご褒美ランチやディナー、接待にも利用したい名店である。
おすすめメニュー
・Ribeye Stockyard Wagyu MS 4/5（500grams）：Rp.295,000/100g・Spaghetti Carbonara：Regular Rp.295,000
Large Rp.410,000
・Barramundi alla Naciola e Limone：Rp.370,000
店舗情報
| 住所 | The Darmawangsa Square, 3rd Fl., Jl. Darmawangsa VI No.333, Kby. Baru, Jakarta Selatan |
|---|---|
| 電話 | 0811-1908-9508（WA） |
| 営業時間 | 月〜木 17:30−22:00、 金～日 11:00−15:00 / 17:30−22:00 |
| @privydharmawangsa |
