グルメ一般

年の初めを楽しむ おせち料理予約受け付け中 | 串むすび

2024.11.26

言わずと知れたスディルマンの居酒屋「串むすび」。随所にこだわりが光る料理の数々で多くの日本人の心をつかんでいる同店では、毎年この時期に手作りのおせちの予約が始まる。シェフの高石氏が手がける三段重に盛り込まれた約30品目の…

グルメ一般

イートイン「Hotaru」がオフィス街に登場！ 好立地にNEWオープン | Hotaru

2024.11.22

今年6月に「Wisma Keiai」ビルの2階にオープン。オフィス街中心に構える同店では、ボリュームたっぷり、リーズナブルなラインアップ。木目調の家具が並び、床や天井も温かみあるウッドで調えられたインテリア。最大16名を…

グルメ一般

山・陸・海のうま味を余すことなく堪能 北海道の恵みを召し上がれ | 北海道酒場

2024.11.13

「シティウォーク」の目の前、「パビリオンアパート」内で営業する同店。北海道出身の日本人シェフが手掛ける里や海の幸を楽しめる。創業当時から人気の「ピリ辛マウンテン鍋」はたっぷりの肉とキャベツ・もやしなどを甘辛の味付けで仕上…

グルメ一般

ルコの一角から全国区へ 進化と不変のソウルフード | 清六屋-Seirock Ya- HONTEN(本店)

2024.11.06

言わずと知れた鶏白湯ラーメンの人気店。ジャカルタを中心に現在18店舗を展開する同店は、茨城県発の正真正銘の日本ラーメンである。名物メニューは「極み鶏」。濃厚な鶏白湯スープが絡みつく麺が癖になり、リピーターが続出。味変のレ…

グルメ一般

会食・接待の味方！ 完全予約制の割烹料理店 | 割烹 呑

2024.10.29

出張者や新赴任者が多く来尼するこの時期、会食の機会も増えるのでは。完全予約制の同店は、プライベート空間を大事にしたい会食にうってつけ。幹事必見の店だ。 折り紙付きの腕前と経験を持つ大将により、提供されるのはきらびやかな海…

グルメ一般

オープンして間もないNEW中華鍋店！ 大勢で気軽に本格グルメを堪能！| Niu Da Ge

2024.10.22

今年春先にオープン。人気レストランが多くあるSCBDのLot6内に構える。中華鍋（火鍋）がメインの同店は、こだわりのスープと食材が自慢。 「麻辣スープ」には四川唐辛子を使用し、ぶつ切りネギの風味とたっぷりのスパイスがうま…

グルメ一般

ジャワの雰囲気漂う空間で 王道インドネシア料理 | Harum Manis

2024.10.16

2008年にオープン以降、今年で16年目となる同店。ジャワの伝統的家屋をイメージした店内はゆったりとした座席で会食や接待にも利用しやすい。 ジャワ地方を中心にインドネシア各地の王道のひと皿たちを日本人にも食べやすい味付け…

まとめ記事

ジャカルタ中心部のレジェンドサテ屋台5選

2024.10.11

鶏肉ややぎ肉、牛肉などを串に刺して焼いた「サテ」はインドネシアの伝統的な料理の一つです。インドネシアには地域ごとに様々な文化が広がっているので、地域によりサテの種類や、味付けが異なります。ジャカルタのような大都市では、様…

グルメ一般

一番おいしい瞬間をお届け 次々迫る肉の饗宴を堪能せよ | Tucano’s Brazilian BBQ

2024.10.08

スディルマンやスナヤンに店を構え、本場さながらのブラジリアンBBQシュラスコを提供する同店。ここではブラックアンガス牛や和牛が食べ放題で、マーブリング2、旗艦店のパビリオン店ではマーブリング5と呼ばれる、サシと肉質のバラ…

グルメ一般

「ようこそ」本格インドネシア料理店へ 落ち着いた店内でウイスキーを一杯 | Smriti

2024.10.02

モナスの程近く。2階建ての一軒家造りの店構えは、木造のクラシックスタイル。ジャワ語で「ようこそ」の意を持つ店名を冠し、店内はヴィンテージ家具で調えられ落ち着いた雰囲気をまとう。カウンター席でウイスキーやワインを一献。らせ…

グルメ一般

ジャカルタで牛カツを！ ガトット・スブロトで有名店の味を堪能 | 牛カツ 京都 勝牛

2024.09.22

7月にガトット・スブロトにオープンした同店。日本と変わらない味を再現するためシェフが材料を目利きし、肉はもちろん調味料まで納得のいく素材だけを使用している。 おすすめは「和牛カツセット」。サシの入った牛カツはミディアムレ…

グルメ情報

【日本人料理長就任】ジャカルタを一望しながら味わう鉄板焼き｜KITA 喜多 Restaurant – Park Hyatt Jakarta

2024.09.19

ジャカルタの中心地、タムリンエリアに位置する5つ星ホテル「パークハイアットジャカルタ」。 37階に位置する「KITA 喜多 Restaurant」では、このたび料理長に武田幸生（Yukio Takeda）氏を迎え、洗練さ…

グルメ一般

シェフは「マスターシェフ」の優勝者 激安タイ料理が食べられるNEW店 | Sànùk Thai Boat Noodle

2024.09.18

2024年2月、PIKにオープンしたばかりのタイ料理店。こぢんまりとした2階建ての路面店として構え、入口にはガラス張りのオープンキッチン。店内はシンプルなテーブルとスツールが配された定食屋スタイルだ。壁面には水上マーケッ…

グルメ一般

壁一面のウォールガーデンが魅力 癒やし空間でモダンインドネシア料理 | Blue Jasmine

2024.09.16

マエスティック市場の程近く、伝統的なインドネシア料理をベースにモダンに仕上げられた味が特徴のレストラン。白を基調にしたコロニアル風の建物にはテラス席と屋内席が設けられ、吹き抜けや高い天井、壁一面を彩る観葉植物の存在感が圧…

グルメ情報

痺れる辛さでストレス発散！本格火鍋店がSCBDにオープン｜Niu Da Ge Huo Guo

2024.09.10

忘年会や歓送迎会、県人会など、会食のお店選びに悩む人も多いはず。 ついつい使いやすいお店ばかりで、マンネリ化してきてしまった…などということも。 最近、親しい方とのカジュアルなお食事場所として注目が高まっているのが、野菜…

グルメ一般

ビジネスマン必見 「MIU」で接待ランチのススメ | 美卯 スミットマス

2024.09.06

ビジネスマン御用達、接待や会食利用にも定評がある同店。アクセス良好、日本語対応可能、自慢の個室と洗練された料理。「ビジネスマンの母」とも言える安心感だ。この度アップデートされたランチ御膳メニューをぜひ試してみてほしい。大…

グルメ一般

豚肉を豪快に堪能！ シンガラジャにHOTな酒場が誕生 | Red Hot

2024.08.27

6月にチカランのシンガラジャ通りにオープンした同店。ビアガーデンを思わせる屋外席と、バーのような雰囲気のある店内席の2種類があり、シーンに合わせて使い分けることができる。大きなグリルで焼いた豚肉のメニューが得意料理で、「…

まとめ記事

ジャカルタ・チカランで美味しい肉が食べたい！厳選お肉特集2024

2024.08.25

ジャカルタ・チカランで「美味しいお肉料理が食べたい」という方必見！王道の焼肉からステーキ、ハンバーグ、インドネシア人の定番サテやチキン、さらには豚肉を使用した料理まで、各店自慢の「お肉メニュー」をピックアップしました。 …

グルメ情報

次々迫る肉の饗宴 本場ブラジルの味を体感せよ！｜Tucano’s Brazilian BBQ

2024.08.25

注目の肉メニュー：Picanha(イチボ)厳選した豪州産和牛とブラックアンガス牛を専用グリルで焼き上げるシュラスコレストラン。それらを目の前でカットし「今、一番おいしい瞬間」を逃さない。合間に食べるパイナップルはさらに食…

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「迷える」幸せ 見た目も抜群なサテの祭典｜Harum Manis Indonesian restaurant

2024.08.25

注目の肉メニュー：1mサテ銅鑼の音に導かれて登場するサテ。最後まで温かいまま食せるよう炭火が敷かれている。鶏、和牛、山羊、海老などを創業当時と変わらない味で提供。中でも牛肉をスンダ特有の調味料でマリネした「サテ・マランギ…

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創業時からの味を継承 北海道の恵みをめしあがれ｜北海道酒場

2024.08.25

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本物の「通」はこれを食す 八角×醤油の白米泥棒｜Oreno Gyoza（俺の餃子）

2024.08.27

注目の肉メニュー：Lo Urat Sapi餃子の影に隠れた名品、牛筋の煮込み。3～4時間の下茹でで余分な脂を落とした後、数種類のハーブとスパイス、醤油を入れてじっくりと煮込む。ほろほろの肉ととろける脂に、濃厚醤油×八角×…

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これが四元豚のうま味！ 大地の恵みを舌で味わう｜玄武 – Premium Katsu & Bar

2024.08.25

注目の肉メニュー：「北海道の大地からお届け」ロースとんかつ厳選素材のみを使用する同店。豚肉は肉と脂のバランスがとんかつにマッチした、北海道の四元豚「ゆめの大地」を使用。自家製のパン粉を二度付けして揚げることで、お肉のとろ…

グルメ情報

シンプルにして至高 鰹出汁香るUSビーフ｜FISH MAN

2024.08.27

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夕暮れの屋外酒場で味わう 骨までシズルな炭火焼｜RED HOT

2024.08.27

注目の肉メニュー：スペアリブ炭火焼きUSポークを30分下茹でし、味噌、ソース、醤油で煮込んだら冷ましながら味を染みこませる。炭火で焼き上げたあとに余熱で火を通すことで、香ばしさと柔らかさを両立。玉ねぎと胡椒のジャポネソー…