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MRTスティアブディ駅から徒歩5分の同店は、北アルゼンチン伝統の味が堪能できる希少な場所。シェフのパンチョ氏はアルゼンチン料理界の巨匠ガト・デュマス氏に師事し技術を磨いた腕の持ち主。店内は大きなワインセラーと、オークカラーで整えられている。
自慢のメニューは断然ステーキ。厳選した食材をシェフ自ら丁寧に下処理し、塩と胡椒を基本とした味付けは、肉のうま味をしっかりと生み出す構成だ。なかでも塩釜で仕上げたリブステーキは絶品。程よい塩気と牛脂のうま味が舌を支配し、かみ応えと風味で五感を刺激してくれる。ボリュームが選べるので大食漢の方にもおすすめ。極上肉とワインを楽しめるカジュアルダイニングだ。
おすすめメニュー
・Salt Crusted Beef Ribs（400g-720g）牛肉リブの塩釜焼き：Rp.450,000 – Rp.695,000・Ham and Potato Eggs Omlette Gramajo
ハムとジャガイモのグラマホ（オムレツ）：Rp.200,000
・Argentine Celebration Cake
アルゼンチンのお祝いケーキ：メニューによって異なるため、詳しくはお店へ
店舗情報
| 住所 | Jl. Karet Pasar Baru Timur 5 No.25, Karet Tengsin, Tanah Abang, Jakarta Pusat |
|---|---|
| 電話 | 0812-8587-2935 |
| 営業時間 | 火 17:00−22:00 水～土 11:00−15:00 / 17:00−22:00 日 11:00−15:00 / 17:00−21:00 |
| @laposta.id |
