ログイン
メンテンの小路地に凛と建つ同店。白い壁にエメラルドグリーンの扉は、リゾートヴィラのような店構えだ。店内はラウンジカウンターとソファー席、大きなサイズのダイニングテーブルやテラス席を備える。伝統の味を踏襲しながら、モダンに仕上げたインドネシア各地のグルメはどれも絶品だ。
食材は国内のものを使用。おススメはメダン料理の「Bebek Timus」だ。4日間スパイスに漬けたアヒル肉を燻製で仕上げ、風味と香りを堪能できる一皿だ。マルク諸島の名物「Gohu tuna」も必食。新鮮なマグロとココナッツオイルとカラマンシ（金柑系）でマリネしたカルパッチョ。インドネシア料理デビューにはピッタリの一店だ。
おすすめメニュー
・Bebek Timus：Rp.315,000・Gohu Ikan Tuna：Rp.95,000
・Bongko Kopyor Mengare：Rp.45,000
店舗情報
| 住所 | Jl. Dr. Kusuma Atmaja No.77-79, Menteng, Jakarta Pusat |
|---|---|
| 電話 | 0813-8171-5256（WA） |
| 営業時間 | 金曜日・土曜日：11:00 – 23:00 日曜日〜木曜日：11:00 – 22:00 |
| @kaumrestaurant |
