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「グランドハイアット・ジャカルタ」内に構える同店は、伝統的な本物の味を大切にする和食店だ。日本人デザイナーが手掛けた空間には石庭が広がり、日本から輸入した本物の畳を使用した個室など上質な佇まいを見せる。
寿司・天ぷら・鉄板焼きなど、和食の王道を押さえる中でも注目が、裏メニューから昇格した巻き寿司「加納巻き」だ。サーモンやサクサクのサーモンスキン、きゅうりを巻き込み、ピリ辛マヨネーズととび子の食感が絶妙に調和する。日本直送の厳選魚介を使い、特製タレで仕上げる「銀だらの照り焼き」や、ランチにも最適な「松花堂弁当」も外せない。
記念日の会食や接待など、特別なビジネスシーンにもぴったりなお店だ。
おすすめメニュー
・Cano Maki加納巻き：Rp.300,000++
・Cod Fish with Teriyaki Sauce
銀鱈の照り焼き：Rp.625,000++
・Shokado Bento
松花堂弁当：Rp.650,000++
店舗情報
| 住所 | Grand Hyatt Jakarta 4F, Jl. M.H. Thamrin No.Kav. 28-30, Gondangdia, Jakarta, Jakarta Pusat |
|---|---|
| 電話 | 021-2992-1298 |
| 営業時間 | 12:00−22:30 |
| @grandhyattjakarta |
