シェフは「マスターシェフ」の優勝者 激安タイ料理が食べられるNEW店 | Sànùk Thai Boat Noodle
2024年2月、PIKにオープンしたばかりのタイ料理店。こぢんまりとした2階建ての路面店として構え、入口にはガラス張りのオープンキッチン。店内はシンプルなテーブルとスツールが配された定食屋スタイルだ。壁面には水上マーケッ…
グルメ一般2024年2月、PIKにオープンしたばかりのタイ料理店。こぢんまりとした2階建ての路面店として構え、入口にはガラス張りのオープンキッチン。店内はシンプルなテーブルとスツールが配された定食屋スタイルだ。壁面には水上マーケッ…
グルメ一般マエスティック市場の程近く、伝統的なインドネシア料理をベースにモダンに仕上げられた味が特徴のレストラン。白を基調にしたコロニアル風の建物にはテラス席と屋内席が設けられ、吹き抜けや高い天井、壁一面を彩る観葉植物の存在感が圧…
グルメ情報忘年会や歓送迎会、県人会など、会食のお店選びに悩む人も多いはず。 ついつい使いやすいお店ばかりで、マンネリ化してきてしまった…などということも。 最近、親しい方とのカジュアルなお食事場所として注目が高まっているのが、野菜…
グルメ一般ビジネスマン御用達、接待や会食利用にも定評がある同店。アクセス良好、日本語対応可能、自慢の個室と洗練された料理。「ビジネスマンの母」とも言える安心感だ。この度アップデートされたランチ御膳メニューをぜひ試してみてほしい。大…
グルメ一般6月にチカランのシンガラジャ通りにオープンした同店。ビアガーデンを思わせる屋外席と、バーのような雰囲気のある店内席の2種類があり、シーンに合わせて使い分けることができる。大きなグリルで焼いた豚肉のメニューが得意料理で、「…
誌面特集記事ジャカルタ・チカランで「美味しいお肉料理が食べたい」という方必見!王道の焼肉からステーキ、ハンバーグ、インドネシア人の定番サテやチキン、さらには豚肉を使用した料理まで、各店自慢の「お肉メニュー」をピックアップしました。 …
おすすめ洋食注目の肉メニュー:Picanha(イチボ)厳選した豪州産和牛とブラックアンガス牛を専用グリルで焼き上げるシュラスコレストラン。それらを目の前でカットし「今、一番おいしい瞬間」を逃さない。合間に食べるパイナップルはさらに食…
おすすめインドネシア・アジアン料理注目の肉メニュー:1mサテ銅鑼の音に導かれて登場するサテ。最後まで温かいまま食せるよう炭火が敷かれている。鶏、和牛、山羊、海老などを創業当時と変わらない味で提供。中でも牛肉をスンダ特有の調味料でマリネした「サテ・マランギ…
おすすめ日本食・居酒屋
おすすめインドネシア・アジアン料理注目の肉メニュー:Lo Urat Sapi餃子の影に隠れた名品、牛筋の煮込み。3~4時間の下茹でで余分な脂を落とした後、数種類のハーブとスパイス、醤油を入れてじっくりと煮込む。ほろほろの肉ととろける脂に、濃厚醤油×八角×…
おすすめ日本食・居酒屋注目の肉メニュー:「北海道の大地からお届け」ロースとんかつ厳選素材のみを使用する同店。豚肉は肉と脂のバランスがとんかつにマッチした、北海道の四元豚「ゆめの大地」を使用。自家製のパン粉を二度付けして揚げることで、お肉のとろ…
おすすめ日本食・居酒屋
おすすめ日本食・居酒屋注目の肉メニュー:スペアリブ炭火焼きUSポークを30分下茹でし、味噌、ソース、醤油で煮込んだら冷ましながら味を染みこませる。炭火で焼き上げたあとに余熱で火を通すことで、香ばしさと柔らかさを両立。玉ねぎと胡椒のジャポネソー…
おすすめ日本食・居酒屋注目の肉メニュー:焼肉接待や会食で盛り上がる焼肉だが、せっかくの洋服に匂いが付くのは懸念点でもある。同店は、焼肉専用個室やテラス席完備で煙が気にならない。和牛とタスマニア牛から肉を選べ、予算に応じた利用が可能だ。種類豊富…
おすすめ日本食・居酒屋
おすすめ日本食・居酒屋注目の肉メニュー:カルビ丼セット毎日手打ちの串を1皿25Kで提供する同店。焼鳥に並び人気なのが豪州産牛肉使用のカルビ丼セット。お値打ちながらサラダ・味噌汁、昼食にはお茶もつく。日本で食べたあの甘辛いタレと厚めにカットした…
おすすめ日本食・居酒屋注目の肉メニュー:AUSTRALIAN BLACK ANGUS STEAK厳選された肉は、日本人が育て上げた現地シェフの腕により鉄板の上で踊るように焼かれていく。脂から感じられる甘味と美しい焼き目が上品な食感を演出。爽や…
おすすめ日本食・居酒屋注目の肉メニュー:炭火庵スペシャルコース1988年創業、老舗日式焼肉の「炭火庵スペシャルコース」。柔らかい肉質が大好評の「上塩タン」、さっと炙っていただく「焼きしゃぶ」、日本の最高級A5和牛の「上カルビ」(USAプライム…
おすすめ日本食・居酒屋注目の肉メニュー:仙台風 熟成牛タンチカランエリアで数少ない和牛と江戸前寿司がウリの同店。シェフは『属性問わず人気の牛タンだが、熟成方法によって世界が変わる。同メニューは、分厚く食感が非常に良いタン元を使用しています。味…
おすすめ日本食・居酒屋注目の肉メニュー:骨付鳥ブロックMで30年以上続く名店のオススメは香川名物「骨付鳥」。ジャカルタでこれが食べられるのは珍しい。特製タレに約3時間漬けたオーガニックチキンは、二度見してしまうほどのビッグサイズだ。鉄板の上の…
おすすめ日本食・居酒屋
おすすめインドネシア・アジアン料理注目の肉メニュー:Seo Seo Gal bi当地で10年営業する老舗韓国BBQ店。看板メニューはとぐろのように巻かれた極厚極太の一本カルビ、一口サイズにカットし大勢で食したい。セットの瑞々しい野菜も摂取すれば明日の心配…
おすすめ洋食丁寧な下処理で筋や余分な脂を取り除き、塩を擦り込んで少し寝かせ、20~40分かけてじっくり肉に火を通す。一口かむと肉汁があふれ、味付けが塩のみなのが信じられないほど豊かな肉のうま味と肉汁を堪能できる。種類豊富な前菜や、世…
おすすめ洋食注目の肉メニュー:デミグラスハンバーグ大量のデミグラスに埋もれているのは、表面にソースが絡みついたハンバーグ。フワっとした見た目だがしっかりと肉々しい秘密は、少量含まれた鶏レバー。かめばかむほど肉の味が滲み出てくる。メニ…
おすすめ洋食注目の肉メニュー:トマホークステーキ 1.3kg7月にパーティーやスポーツ観戦に使えるVIPルームを2部屋増設した同店。お友達やご家族と格別な味わいのトマホークステーキをスペイン伝統のワインRioja共に楽しんで下さい。…