コタエリアで本格”日本居酒屋”を求めるならここ|居酒屋 次郎
ジャカルタのコタ地域には中華料理屋が多い印象ではあるが、実は会食でも気軽な食事会でも使い勝手の良い日本食料理屋もある。2018年にオープンした「居酒屋 次郎」は、豊富なメニューと日本食好きにも嬉しい本格的な料理が人気の”…
ジャカルタのコタ地域には中華料理屋が多い印象ではあるが、実は会食でも気軽な食事会でも使い勝手の良い日本食料理屋もある。2018年にオープンした「居酒屋 次郎」は、豊富なメニューと日本食好きにも嬉しい本格的な料理が人気の”…
注目の肉メニュー:「北海道の大地からお届け」ロースとんかつ厳選素材のみを使用する同店。豚肉は肉と脂のバランスがとんかつにマッチした、北海道の四元豚「ゆめの大地」を使用。自家製のパン粉を二度付けして揚げることで、お肉のとろ…
注目の肉メニュー:スペアリブ炭火焼きUSポークを30分下茹でし、味噌、ソース、醤油で煮込んだら冷ましながら味を染みこませる。炭火で焼き上げたあとに余熱で火を通すことで、香ばしさと柔らかさを両立。玉ねぎと胡椒のジャポネソー…
注目の肉メニュー:焼肉接待や会食で盛り上がる焼肉だが、せっかくの洋服に匂いが付くのは懸念点でもある。同店は、焼肉専用個室やテラス席完備で煙が気にならない。和牛とタスマニア牛から肉を選べ、予算に応じた利用が可能だ。種類豊富…
注目の肉メニュー:カルビ丼セット毎日手打ちの串を1皿25Kで提供する同店。焼鳥に並び人気なのが豪州産牛肉使用のカルビ丼セット。お値打ちながらサラダ・味噌汁、昼食にはお茶もつく。日本で食べたあの甘辛いタレと厚めにカットした…
注目の肉メニュー:AUSTRALIAN BLACK ANGUS STEAK厳選された肉は、日本人が育て上げた現地シェフの腕により鉄板の上で踊るように焼かれていく。脂から感じられる甘味と美しい焼き目が上品な食感を演出。爽や…
注目の肉メニュー:炭火庵スペシャルコース1988年創業、老舗日式焼肉の「炭火庵スペシャルコース」。柔らかい肉質が大好評の「上塩タン」、さっと炙っていただく「焼きしゃぶ」、日本の最高級A5和牛の「上カルビ」(USAプライム…
注目の肉メニュー:仙台風 熟成牛タンチカランエリアで数少ない和牛と江戸前寿司がウリの同店。シェフは『属性問わず人気の牛タンだが、熟成方法によって世界が変わる。同メニューは、分厚く食感が非常に良いタン元を使用しています。味…
注目の肉メニュー:骨付鳥ブロックMで30年以上続く名店のオススメは香川名物「骨付鳥」。ジャカルタでこれが食べられるのは珍しい。特製タレに約3時間漬けたオーガニックチキンは、二度見してしまうほどのビッグサイズだ。鉄板の上の…
モナスの北側、バトゥ・トゥリスには歴史ある建物が並んでおり、沢山の人が街を行き交っています。そんなバトゥ・トゥリスに、関西発祥の和食チェーン店があるのをご存じですか? それは、和食ファミレス店としてお馴染みの「和食さと」…
日本のカツ文化に惚れ込んだシェフがその体験から考案した逸品が並ぶ本格的な豚カツ&牛カツ店。鹿児島から仕入れる黒豚やテーブルで好みの焼き加減に仕上げる牛カツ等、五感で旨味を楽しむ一皿が並ぶ。厳選された日本酒や特製カクテルは…
「いらっしゃいませ!」元気いっぱいのスタッフが、弾ける笑顔で温かく迎える。日本かと錯覚してしまうひと時。日本のおもてなしと純和風な店内で、本場の日本食を堪能できる。屋外レストラン『GAZEBO』では、緑溢れる空間にて、イ…
”心を込めて焼き上げた串焼き”が自慢。一本一本、丹念に串打ちされた鳥清こだわりの串焼きは、熱情が味わいに映し出され、その風味は格別。さらに、日本から仕入れた新鮮な魚介類や牛のホルモン焼きなど、多彩な一品料理も充実。店内は…
店があるのは古びた雑居ビル。 知らなければ絶対に入れないけど、知れば通わずにはいられない。 まず度肝を抜かれたのはねぎれば。レバーはエッジがピンと立ち、食感が抜群。 アサリスープの旨みを効かせた〆のラーメンも胃袋をわしっ…
お昼はレストランでの食事はもちろんの事、会社まで届けてくれる仕出し弁当もやっている使い勝手の良い同店。手軽な価格と飽きの来ない日本の味付けは、普段使いの食堂として◎お昼は近隣にお勤めの方に愛される傍ら、夜はお酒も充実。美…
セナヤンで昨年オープンして話題となった金のしゃもじが遂に2階を新装オープン。フルカウンターの1階とは全く違うすべて半・全個室となり他のお客様と顔を合わせることがないレイアウト。 さらに最大30名までの個室宴会が可能なので…
オーセンティックで高級感のある内装に本格的な日本料理。大切なシーンでも間違い無いクオリティだ。ミーティングでも宴会でも、優しく馴染みやすい日本食の数々が、その場を温めてくれるだろう。 看板メニューの活き鰻や釜飯をはじめと…
スミットマスビルにあるラーメン居酒屋8男EIGHT MAN。種類豊富なラーメンを中心に居酒屋メニューも充実。使い勝手のいい居酒屋。写真は1人5本はペロリとイケる甘辛いタレに、 カリカリに揚げた鶏皮串と、上質な肉をふんだん…
話題の森ビルに今年オープンしたMYMON。小じんまりとした中にも仕切りや配置をうまく使いプライベート感を大事にした造りとなっている。日本人シェフが作る料理はまさに日本の居酒屋の味。「おつまみ小鉢」「魅惑のチャーシュー」な…
チカランで旨い料理とお酒を求めるならココ。名物シェフの生み出す多彩な種類の料理は「何を頼んでも美味しい」「ここでしか食べれない料理がある」と評判。各仕切りのあるテーブル席や個室、半個室もあり、接待にもよく利用されるとの事…
今、チカランで特にアツいレストランのひとつである金魚。人気の理由は、新鮮かつ厳選して仕入れられた海鮮料理だ。より新鮮さを保つ仕入れルートや高性能な冷蔵庫の使用など、その徹底ぶりは半端ではない。 月曜日の夕方からビジネスマ…