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注目の肉メニュー：仙台風 熟成牛タン
チカランエリアで数少ない和牛と江戸前寿司がウリの同店。シェフは『属性問わず人気の牛タンだが、熟成方法によって世界が変わる。同メニューは、分厚く食感が非常に良いタン元を使用しています。味付け、寝かせ方には特に注意を払い、うま味をぎゅっと詰め込んでいます。』と隣を気にしながら語った。
一緒に頼むならこのメニュー
煮詰め寿司5貫
よく染み込んだ味同士でも、お互い消し合わずに洗練された味を楽しめる。
よく染み込んだ味同士でも、お互い消し合わずに洗練された味を楽しめる。
基本情報
| エリア： | チカラン | 住所 | AXIA敷地内 Jl. Pajajaran No.7, Desa Sukaresmi, Lippo Cikarang, Bekasi |
電話番号 | 0812-9595-8721 | 営業時間 | 月-土 11時半-14時 / 17時半-21時半 日祝 11時半-15時 / 17時-21時 |
