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本場豚骨の味を届ける 博多ラーメンの新店誕生 | 博多 麺王
チカランで人気を集める豚骨ラーメン専門の同店。本場福岡に本店を構え、濃厚で香り高いスープとコシのある細麺がウリ。本格の味をそのまま再現した一杯が長年人気を集めている。すでにリッポーチカランとカラワンに店舗を展開し、この…
グルメ一般グルメ一般
グルメ一般いろりで焼く熟成肉の逸品 食通をうならせる至高の日本食 | SOICHIRO
2年前にSCBDにオープンして以来、多くの美食家から高い支持を得ている同店。いろりを採り入れた調理法と、20日以上熟成させたA5和牛を使ったステーキは、こだわり尽くした極上の一皿。繊細な火加減と厳選食材を見事に扱う稗田…
グルメ一般ガンダリアの名店がステーキハウスにパワーアップ！| Tanpopo Steak House
リーズナブルな価格で焼き肉や浜焼きが食べられ、日本人だけでなくインドネシア人の心をつかんできた同店。肉を扱う技術とリーズナブルな価格設定の経験を生かし、昨年末にステーキハウスとしてリニューアルオープン。 店内はフレン…
グルメ一般心身を整える定食で、Jinseiをもっと豊かに | Jinsei
2025年5月、「Gama Tower」2階に新たにオープンした和食レストラン「Jinsei」は、慌ただしい日常からふっと離れ、上質な食と時間を楽しめる一軒。店内へと続く長い廊下を抜けると、和モダンを基調とした開放感の…
グルメ一般ついにジャカルタに来航！ うなぎの魅力を伝える名店 | うなぎ黒船
日本と海外に440店舗以上の系列店を持つ「うなぎ黒船」が6月、グナワルマンにインドネシア初出店した。厳選されたアメリカ種の肉厚なうなぎを使用。しっかり蒸して炭火で焼き上げることで、フワフワ食感とうま味を凝縮して提供。 …
グルメ一般海の恵みを心ゆくまで 気軽に楽しむ海鮮食べ放題 | 海神水産
「アラムストラ」に新オープンした「海神水産」は、90分の海鮮食べ放題が楽しめる海鮮レストラン。お刺身や大トロ入りの海鮮鍋、A5和牛、揚げ物、デザートまで豊富にそろい、満足度も抜群。気軽な価格ながら上質な食材を惜しみなく使…
グルメ一般金曜夜をいっそう彩る 海鮮ビュッフェを5つ星ホテルで | Bel Étage
ジャカルタ中心地、セティアブディに位置する「The St.Regis Jakarta」。同施設内「Bel Étage」の金曜ディナー限定の海鮮ビュッフェ「Feast From The Sea」がプロモコード使用で今だけお…
グルメ一般サステナブルなレストランを目指し 地産地消、旬の高品質食材が生きる逸品達 | Burns
「スナヤンシティ」の程近くに佇む同店。豪州で10年経験を積んだシェフAndros Gunawan氏は、培った技術とセンスでインドネシアの食材を生かした料理を広めるべく、2024年11月にオープンさせた。西洋・フレンチの…
グルメ一般創業10年、屈指の本格インド料理 必見の7月限定プロモーション！| Little India
クニンガンに構える同店は、2015年オープン以来高い支持を得ている本格北インド料理店。ジャカルタ市内に数店舗拡大していたが、現在はクニンガン店のみ。店内はシンプルなテーブル席のミニマムモダン。壁にはインドアートが飾られ…
グルメ一般また一つ名作が誕生？！ 満ぷくと満足の豪華な新メニュー │ 鉄板焼 NIROKU
近年発展が進み、注目が集まるデルタマス。10年以上にわたりチカラン飯の代表格として人気を誇る同店。チカラン飯特有のガッツリ系ながら、その真髄はほぼ全ての味付けが自家製であること。これが生み出す中毒性はまさに絶品。広島出…
グルメ一般Uma（うま）味とOi（おい）しい「Umo」を味わう 当地屈指の和食処 | OKUZONO Japanese Dining
2017年オープン。豪華な店内で本格和食を味わえる、セノパティに立地するレストラン。しっぽりと食事を楽しめるカウンター席、禅庭を見渡せるソファー席、奥座敷個室など、あらゆる用途に利用できる場所だ。 今回紹介したいのは…
グルメ一般クラシックな雰囲気に包まれて シェアして楽しむ大人な本格イタリアン | Emilia Cucina Italiana Pondok Indah
日本人が多く住むポンドック・インダに位置する人気店。店内はクラシックなインテリアに、落ち着いた照明、絵画、ワインボトルで上質な雰囲気を演出。屋外の開放感たっぷりの席でも食事が楽しめる。自家製のパスタやソース、地元の食材を…
グルメ一般ジャカルタの景色と一緒に楽しむ 大人のフレンチ時間 | Paris Bistro
「森タワー」13階の本格フレンチビストロ。南ジャカルタの人気ソルベ店オーナーが手がけた一軒で、店内はまるでパリの街角。独学で料理を学びパリで10年修行したシェフが手掛ける、地元食材を生かした色鮮やかな料理。食材を彩る豊…
グルメ一般定食好きの強い味方が ついにインドネシアに上陸！！| やよい軒
今年2月、満を持してインドネシアへ初上陸！ 「ガンダリアシティ」内に構えた店内の様相は日本と変わらない素朴な造り。海外約250店舗含め国内外で600店舗を展開する同店は、日本でおなじみの定食屋。一汁二菜とメインで構成さ…
グルメ一般宴会・パーティーがより楽しい 肉に始まり肉で終わる！| El Asador
高い人気を誇る本格南米レストラン。南米のレストランで働いていたシェフが、本場の味をインドネシアに持ち込みたいと思い、2012年にオープンした。ウルグアイ伝統のインテリアをモチーフにした店内は、レンガ造りの焼き場と木製の…
グルメ一般グローバル展開の米国老舗ステーキ店 接待に利用できるおしゃれダイニング | Lawry’s The Prime Rib
2023年末に「Bumi Pakubuwono」にオープンした、米国ビバリーヒルズで創業87年のステーキダイニング。90年代後半からアジア8カ国へ展開し、ついにジャカルタに上陸した。仏ミシュラン店含む約30年のキャリア…
グルメ一般小さな隠れ家的ビストロで 気軽に楽しめる本格フレンチ | BRIQ Bistro
昨年9月にオープンした、仏パリで腕を磨いたシェフが創り出す本格フレンチレストラン。外観は赤い扉だけが佇む隠れ家的な店構えだ。店内は京町家のように奥へ広がり、ワインレッドが基調のインテリアとアンティークな家具で調えられてい…
グルメ一般ファンの方も知らない方も必見 関西発の人気ファミレスをジャカルタで！| Baby Face Planet’s
関西中心に日本全国約100店舗を展開する同店。足を運べばきっと満足できる多様なメニューは、同ブランドが大人気を博している理由の一つだ。インドネシアでも変わらず家族団らんや友人同士の集まり、パーティーの場としてファンたち…
グルメ一般日本を感じたいならここ！ 巧みな日本料理で至福のひとときを | NO NA MA Restaurant
高速道路の出入口、MRT、バス停から近い同店はホテル「Le Méridien Jakarta」内にあり、四季を感じられる伝統的な内装で出迎えてくれる。新鮮なネタの寿司を食べられるビュッフェや、クロマグロや但馬牛などをふ…
グルメ情報断食明け食事プロモーションを 5つ星ホテルの一流日本食店で | SHIO
「インターコンチネンタルホテル」内に構える本格料亭。日本の文化芸術を散りばめたインテリアとシックな色合いで調えられた家具が、品のある空間を演出している。鉄板の前のカウンター席では、ダイナミックな火使いと繊細な技術が織り…
グルメ一般職人たちが作り上げる傑作 特別な空間と時間を体験できるスペイン料理店 | Nidcielo
きらびやかな料理と、訪れた人を魅了するインテリア。ジャカルタでも屈指の世界観をもつ同店は、オシャレな店々が並ぶグナワルマンエリアに構える本格スペイン料理店だ。同店の象徴ともいえるシャンデリアをはじめ、デザイナーが手掛け…
グルメ一般30時間煮込んだスープに舌鼓 「牛」のうま味をランチで堪能しよう | Ironiku Japanese Restaurant
セノパティの一角、赤いのれんが目印の同店。居酒屋のような造りに無造作に貼られたステッカーが、品格ある外観とは裏腹に昭和レトロを感じさせる。そんな同店が2月からランチメニューを開始した。 注目は30時間かけて牛骨と骨髄から…
グルメ一般ガンダリアでお肉を食べるならココ 15時間燻製の絶品ブリスケット | LYMA
MRTブロックM駅から約7分、ガンダリアエリアにある同店。ブルックリンスタイルのおしゃれな空間で、15時間かけて燻製した宮崎県産A5和牛やUSDAビーフを楽しめる。 初めて訪れるなら3～4人でシェアできる「Pit Mas…
グルメ一般布市場（Mayestik）から徒歩圏内！ 2024年11月にオープンの人気店 | STRAITS
あらゆる布が手に入るといわれる「Pasar Mayestik」から徒歩圏内に佇む同店。Kopitiam（シンガポールやマレーシアの朝食定食屋）がコンセプトのレストランだ。ワンプレートで満足できる朝食（ブランチ）メニューが…
グルメ一般セノパティエリアに佇む隠れ家ビストロ 季節がわりのメニューに注目！| SEAR BY COOK’S
2022年から営まれているビストロレストラン。店内は無機質なモノトーンで調えられ、家具はステンレス製のモダンテイスト。大きなオーバル窓による採光が良く、程よい広さのL字型空間を心地よく演出している。カウンターもあり、1人…
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