あっさり和風スープとスパイスが香る大人の坦々麺｜SUMIBI

チカランに店を構える同店は、店内に入った瞬間、お洒落ながらも一風変わった内装に目が奪われる日本食料理店。日本人デザイナーが手掛けたエレガントな内装はいい意味でチカランのイメージを変えてくれる。細部にまでこだわった造りの空間で提供されるのは、見た目・味・世界観にこだわった食事。
大人の坦々麺は、自家製胡麻ペーストと和風スープの相性が抜群の一品。鰹出汁の和風スープを使用し、上品で坦々麺には珍しい透き通ったスープを演出している。トッピングの牛挽き肉や塩ピーナッツで食感を楽しみ、お好みでサンバルをかけて辛さも調整可能。

一方、Gandaria店で大人気なのは柚子塩ラーメン。柚子がフワッと香り、優しい醤油ベースのスープと相まって気分が落ち着く。おしゃれな見た目とさっぱりとしたスープが女性にも嬉しい。
昼食に毎日通い詰めたくなるだけでなく、個室を利用し大人数での会食やちょっとしたディナーにもピッタリ。

Sumibi　Gandaria店

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