大東京酒場

シンプルな料理だからこそ、細やかなこだわりが差を生む

法被姿の店員が元気に出迎えてくれる酒場と呼ぶにふさわしい店。レバ刺、ユッケ、鍋、ラーメン、焼肉など何でも揃っているが、メインは串焼きやホルモンなどの焼き物。

食材や焼き方はもちろん、素材の切り方や串の刺し方までこだわり抜いた職人の味が楽しめる。一階はオープンキッチンの活気ある様子が食欲をそそるカウンター席と半個室。二階は薄暗い感じの半個室で、落ち着いて飲める。

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この記事は2019年以前に執筆された記事です。