九州インスパイア居酒屋で 音楽とハイボールに酔いしれるノスタルジックな夜 | Benizuru
MRTブロックAから徒歩10分、「K-mart」と同じルコ内にある隠れ家居酒屋は、入口の赤ちょうちんが目印。扉に貼られたハウスルールにしりごみしそうになるが、一歩入ると80年代ヒップホップなどDeepでセンスの良い音楽…
グルメ一般MRTブロックAから徒歩10分、「K-mart」と同じルコ内にある隠れ家居酒屋は、入口の赤ちょうちんが目印。扉に貼られたハウスルールにしりごみしそうになるが、一歩入ると80年代ヒップホップなどDeepでセンスの良い音楽…
グルメ一般東京発、世界120店舗以上を展開する人気ブランドが手がける本格派ながらカジュアルに焼肉を楽しめる「大阪焼肉・ホルモンふたご」。店内は和モダンな空間で、プライベートから接待まで幅広く利用できる。 料理の特徴は「少量×多種」…
グルメ一般チカランで人気を集める豚骨ラーメン専門の同店。本場福岡に本店を構え、濃厚で香り高いスープとコシのある細麺がウリ。本格の味をそのまま再現した一杯が長年人気を集めている。すでにリッポーチカランとカラワンに店舗を展開し、この…
グルメ一般2年前にSCBDにオープンして以来、多くの美食家から高い支持を得ている同店。いろりを採り入れた調理法と、20日以上熟成させたA5和牛を使ったステーキは、こだわり尽くした極上の一皿。繊細な火加減と厳選食材を見事に扱う稗田…
グルメ一般リーズナブルな価格で焼き肉や浜焼きが食べられ、日本人だけでなくインドネシア人の心をつかんできた同店。肉を扱う技術とリーズナブルな価格設定の経験を生かし、昨年末にステーキハウスとしてリニューアルオープン。 店内はフレン…
グルメ一般2025年5月、「Gama Tower」2階に新たにオープンした和食レストラン「Jinsei」は、慌ただしい日常からふっと離れ、上質な食と時間を楽しめる一軒。店内へと続く長い廊下を抜けると、和モダンを基調とした開放感の…
グルメ一般日本と海外に440店舗以上の系列店を持つ「うなぎ黒船」が6月、グナワルマンにインドネシア初出店した。厳選されたアメリカ種の肉厚なうなぎを使用。しっかり蒸して炭火で焼き上げることで、フワフワ食感とうま味を凝縮して提供。 …
グルメ一般「アラムストラ」に新オープンした「海神水産」は、90分の海鮮食べ放題が楽しめる海鮮レストラン。お刺身や大トロ入りの海鮮鍋、A5和牛、揚げ物、デザートまで豊富にそろい、満足度も抜群。気軽な価格ながら上質な食材を惜しみなく使…
グルメ一般ジャカルタ中心地、セティアブディに位置する「The St.Regis Jakarta」。同施設内「Bel Étage」の金曜ディナー限定の海鮮ビュッフェ「Feast From The Sea」がプロモコード使用で今だけお…
グルメ一般「スナヤンシティ」の程近くに佇む同店。豪州で10年経験を積んだシェフAndros Gunawan氏は、培った技術とセンスでインドネシアの食材を生かした料理を広めるべく、2024年11月にオープンさせた。西洋・フレンチの…
グルメ一般「プラザスナヤン」内「ヤシの木横丁」にある同店。日本の横丁文化に着想を得た空間にはアンティーク雑貨やデコレーションが施され、見た目だけでなく空気感も日本そのもの。 お好み焼きメニューは全て大阪のかしみん焼き風で、鶏ミ…
グルメ一般ジャカルタ中心部、スディルマンで営業する同店はジャワの伝統建築を再現し優雅な空間で本場のインドネシア料理を味わえる人気店。新登場の「Rijsttafel Menu」は、オランダ式に多彩なインドネシア料理を一度に堪能でき…
グルメ一般クニンガンに構える同店は、2015年オープン以来高い支持を得ている本格北インド料理店。ジャカルタ市内に数店舗拡大していたが、現在はクニンガン店のみ。店内はシンプルなテーブル席のミニマムモダン。壁にはインドアートが飾られ…
グルメ一般近年発展が進み、注目が集まるデルタマス。10年以上にわたりチカラン飯の代表格として人気を誇る同店。チカラン飯特有のガッツリ系ながら、その真髄はほぼ全ての味付けが自家製であること。これが生み出す中毒性はまさに絶品。広島出…
グルメ一般2017年オープン。豪華な店内で本格和食を味わえる、セノパティに立地するレストラン。しっぽりと食事を楽しめるカウンター席、禅庭を見渡せるソファー席、奥座敷個室など、あらゆる用途に利用できる場所だ。 今回紹介したいのは…
グルメ一般日本人が多く住むポンドック・インダに位置する人気店。店内はクラシックなインテリアに、落ち着いた照明、絵画、ワインボトルで上質な雰囲気を演出。屋外の開放感たっぷりの席でも食事が楽しめる。自家製のパスタやソース、地元の食材を…
グルメ一般「森タワー」13階の本格フレンチビストロ。南ジャカルタの人気ソルベ店オーナーが手がけた一軒で、店内はまるでパリの街角。独学で料理を学びパリで10年修行したシェフが手掛ける、地元食材を生かした色鮮やかな料理。食材を彩る豊…
グルメ一般今年2月、満を持してインドネシアへ初上陸! 「ガンダリアシティ」内に構えた店内の様相は日本と変わらない素朴な造り。海外約250店舗含め国内外で600店舗を展開する同店は、日本でおなじみの定食屋。一汁二菜とメインで構成さ…
グルメ一般「オクゾノグループ」が手がける中華料理レストラン。「グランドインドネシア」近くに立地し、MRT駅からもアクセス至便。目を惹くインテリアが圧倒的だ。天蓋に配された十二支の像と絵画、中国の調度品、縁起が良いとされる八角空間…
グルメ一般「パドマグループ」が手がける4ツ星ホテル「Resinda」内併設。鉄板焼きだけでなく刺身や寿司、天ぷらや丼ものまで定番メニューを提供する。店内は白木の格子や、組子細工のような衝立が施された繊細なあしらい。カウンター前に…
グルメ一般高い人気を誇る本格南米レストラン。南米のレストランで働いていたシェフが、本場の味をインドネシアに持ち込みたいと思い、2012年にオープンした。ウルグアイ伝統のインテリアをモチーフにした店内は、レンガ造りの焼き場と木製の…
グルメ一般今年4月「プラザスナヤン」の日本食フードコート「ヤシの木横丁」にオープンした同店。「上質≠高級」を掲げフードコートながらゆとりのある空間で食事を楽しめる。 特徴はメニューごとに配合と太さを変え独特の弾力がある麺と、ブ…
グルメ一般2023年末に「Bumi Pakubuwono」にオープンした、米国ビバリーヒルズで創業87年のステーキダイニング。90年代後半からアジア8カ国へ展開し、ついにジャカルタに上陸した。仏ミシュラン店含む約30年のキャリア…
グルメ一般昨年「シティウォークスディルマン」に新オープンした同店。「ブロックM」などにも店舗を構え、多くの日本人に親しまれている。人気の理由はメニューの豊富さ、お酒もあるため仕事終わりに寄りたくなる使い勝手の良さだ。 同店では…
グルメ一般昨年9月にオープンした、仏パリで腕を磨いたシェフが創り出す本格フレンチレストラン。外観は赤い扉だけが佇む隠れ家的な店構えだ。店内は京町家のように奥へ広がり、ワインレッドが基調のインテリアとアンティークな家具で調えられてい…