ジャカルタ・スナヤンで人気のスペイン料理店に迫る|Plan B

ジャカルタ・スナヤン地区で常に多くの人で賑わうスパニッシュレストラン「Plan B」

2012年に開業し今年で8年目を迎えた同店は、すでに4つの支店を構え、日本人駐在者からの支持も高いので、すでに訪れたことがある方も多いのではないだろうか。

今回はオープンから人気を誇る同店の魅力に迫った。

定番タパスとシェフが創り出す”新しい”スペイン料理

Plan Bの厨房を仕切るAntonioシェフは、本場スペインのコンテストで受賞経験のある実力派。

そんな彼がつくる料理はアヒージョやパエリアといった定番メニューはもちろん、同氏の拘りがつまった「新しいスペイン料理」を楽しむことができる。

Plan Bおすすめメニュー①

(New Menu) Grilled octopus plan b style (For1~2person)180K++

絶妙な温度でグリルしたタコを「Mojo Picon」と呼ばれるスペイン風のソースでポテトと一緒に食す。タコとポテトの柔らかく、しっとりとした味わいにソースが加わることで、より一層うまみが増す。

Antonioシェフによると、白ワインや赤ワインと合わせるのがオススメとの事。

シェフオススメのワイン
(左)La Vendimia 2016 “Rioja” 560K/bottle
(右)Marques De Riscal 2017 “Rioja” 520K/bottle
Mojo Picon Sauce
ニンニク、オリーブ、ハーブ、パプリカに果汁等を加えたカナリア諸島に由来するソース。地域によって様々な具材、味付けが存在している。

Plan Bおすすめメニュー②

Txuleta 445K++

見た目のインパクトも抜群のリブアイステーキは500gあり、グループでシェアしても満足できるボリュームだ。同店では好みに合わせて、「ミディアム・ミディアムウェル・ウェルダン」で提供している。

3週間マリネした柔らかく、ジューシーな肉をシンプルに塩とオリーブオイルでいただくのがPlan B流。この塩もスペイン産の塩を提供している。付け合わせにはフライドポテト、サラダがついている。

これだけのクオリティの料理をリーズナブルな価格でいただける事も人気の秘密だ。

合わせるドリンクは赤ワインがお勧めとのこと。

シェフのおすすめワイン
(左)La Montesa 2015 “Rioja” 595K/bottle
(中央)Contino 2014 “Rioja” 930K/bottle
(右)Vina real 2013 “Rioja” 680K/bottle

Plan Bおすすめメニュー③

(New Menu)Grilled Asparagus With Scallops and Plan B Sauce 180K++

アスパラガスと帆立を、フォアグラとパルメザンチーズを組み合わせた「Plan Bソース」で食べる温サラダ。スターターとしてもオススメ。帆立を食べ終わったら、自家製のパンにつけて、さらにソースを楽しむことができる。

上記でご紹介したグランドメニューの他、季節限定のメニューもあるので何度来店しても楽しむことができる。

また、スパニッシュ料理で重要なのが”パン”のクオリティ。Plan B自家製のパンの焼きたてで外はカリカリと香ばしく、中はふんわりと柔らかい食感も併せて楽しんでほしい。

女子会・ママ会・飲み会に!様々なシーンに対応

スペイン料理のレストランというと、敷居が高く感じる方もいるかもしれない。しかし、Plan Bでは「カジュアルレストラン」をコンセプトに、より多くの人が食事を楽しみ、各々の時間を過ごせる空間づくりをしている。

人数・用途によって使い分けられる座席の他、ミーティング等にも利用できる個室があるのもありがたい。

オシャレなインテリアが人々を出迎える
広々としたスペースは歓送迎会等、会社行事にも利用しやすい。
座席の種類
  • カウンター・テーブル席 45席~*最大50名まで収容可能なスペース有
  • テラス席 25席
  • ソファ席 18名
  • 個室 最大18名まで

また、朝は8時からオープンしているので、ゆっくりと朝食を楽しむ事ができる。閉店まで通し営業を行っているので、ランチ・アフタヌーンティ・ディナーと時間を選ばず楽しめるところもありがたい。

来店必須!プロモーション情報

Plan B本店(Rukan Permata Senayan)では1月末までの期間限定で、以下のプロモーションを実施する。

プロモーション内容
  • 平日:11:00~13:00サングリアピッチャー Buy1 Get1
  • 日曜:終日ボトル持ち込み無料
  • 毎日:小学生以下のお子様にアイスクリームサービス

なお、週末は特に混み合うので、予約していくのがオススメだ。

店舗情報

住所 Rukan Permata Senayan, Jl.Tentara pelajar
電話番号 +62-21-5794-0821
メールアドレス santiago@planbjakarta.com
営業時間 8:00~00:00 (LO 23:00)
定休日 なし
公式アカウント @planbjakarta
その他 VAT 10% Service 7% クレジットカード使用可

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