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グナワルマン通りに店を構えるスペインバルNIDCIELO。
間もなくグランドオープンを迎えるが、すでに多くのブロガーや著名人も足を運び、話題となりつつある。今回はそんな同店の秘密を探るべく、同店に潜入した。
創られた空間に潜む日常と非日常の価値
シンプルな外観とは裏腹に、エレベーターが開いて最初に目に飛び込むのがモダンな雰囲気が漂うバーカウンター。バルという事もあり、ワインやスピリッツも数多く取り揃えている。
ウェイターに案内され、奥へ進むと、そこに広がるのはジャカルタの混沌さを忘れさせる、鮮やかで煌びやかな世界が広がっている。
シェフの感性から生まれたタパス
NIDCIELOで提供されるメニューはスペイン料理の基本を抑えながらも、随所にオリジナリティや遊び心が光る。そんなメニューが生まれる理由は、様々な所から刺激を受けること。「お皿の色や質感からインスパイアを受け、メニューを考えたこともあった」とシェフは語る。
スペイン料理の定番といえば『パエリア』。海老の旨味が凝縮された同店自慢の逸品。
通常は小麦粉と水が原材料となる麺『カダイフ』も、同店ではジャガイモを使用している。見た目も華やかで食欲をそそる。
最高の空間とリーズナブルな価格でいただくランチ
“バル”と名がつくからにはディナータイムをイメージしがちだが、10/21(月)より平日限定でランチメニューの提供を開始した。
サーモンのタルティーヌは香ばしくトーストされたサワーブレッドにサーモンや野菜のフレッシュな食感がよく合う。
濃厚なクリームが絡むジェノベーゼパスタ。食べ応えもあり、男性にもおススメだ。
※平日11:30am-3:00pm
※全てのランチメニューにサラダ・ドリンク（アイスティーorアイスレモンティー）付
※全てのランチメニューにサラダ・ドリンク（アイスティーorアイスレモンティー）付
唯一無二の空間で非日常を楽しむディナー
自然光が差し込むランチから一転、ディナータイムは照明がムーディーになり、より”非日常の空間”を演出する。
11/2のグランドオープンでは、より特別な一夜になるよう、インドネシアで人気の歌手を招いてイベントが催される。（詳細は店舗までお問合せください。）
ランチは光あふれる明るい空間で、夜は大人が集うムードあふれる空間で特別な時間を楽しむのはいかがだろうか。
店舗情報
| 住所 | SOHO Building 2nd Floor Jl. Gunawarman No. 61, Jakarta Selatan |
| 電話番号 | +62-21-2708-5188 +62-812-8232-1168 |
| 営業時間 | 平日・日曜/11:30-24:00 金曜・土曜/11:30-25:00 |
| Instagram ID | 公式アカウントはコチラ |
