焼肉は飲み物!?チカランに日本式の大衆焼肉居酒屋が登場!

思わず二度見してしまうキャッチコピー「焼肉は飲み物」。このコピーをかかげる謎の焼肉店がチカランにオープンするということで早速訪問してきました。

一人焼肉も大歓迎

早速平日のお昼にチカランのシンガラジャへやってきました。

『熱男』と書かれた間口の広い工事中のお店を発見

早々にこのキャッチコピーが・・・

のれんをくぐると、そこにはまるで牛丼屋のようなコの字カウンターが!

イカ釣りの漁火をイメージしたような電飾、そしてコの字型のカウンターがあり、そこへガスコンロが並んでいます。

本日インタビューさせていただく料理長の沼田さんに、いかにもな格好で登場してもらいました!

編集部
沼田さん、本日はお時間ありがとうございます。早速質問をさせてください。今回チカランでなぜ『熱男BURNMAN』をオープンされようと思ったのですか?
沼田さん
お察しの通りこのお店は『魚男 FISHMAN』『肉男 MEATMAN』の系列店です。それらのお店の料理もみていますので頻繁にチカランにやってくるのですが、このあたりに少人数でも楽しめる日本式の焼肉店がないなと思っていたんです。それなら自分たちでやってしまおうと思い、このお店のオープンとなりました。
編集部
「焼肉は飲み物。」という強烈なコピーをかかげていますが何かあったんですか?(笑)
沼田さん
いえ、深い意味はないんです(笑)お店のコンセプトとして、大衆的で少人数でも大勢でも気軽にこれるお店で、卓上ガスコンロで煙もくもくさせながら食べるようなイメージとしています。たまたま日本へ行ったときに「〇〇は飲み物。」というキャッチコピーを見かけて、今回のお店のコンセプトにぴったりだと思った、というだけの話しなのであまり気にしないでください(笑)
編集部
そうだったんですね(笑)たしかにお店の雰囲気には完全一致していると思います。

漂う大衆感

編集部
店内はカウンターメインとなっているんですね。コの字型のカウンターで焼肉を食べるなんてなんだかワクワクします。
沼田さん
ありがとうございます。2人でも気軽に焼肉を食べてもらいたくカウンター席を多めに用意しました。もちろん一人焼肉も大歓迎です。2階には個室もありますので、大人数での宴会などもぜひ利用していただければと思います。

大衆感を醸し出す卓上ガスコンロ

店内奥からのショット

2階にはテーブル席や個室もある

大勢で使える個室も

焼肉屋と居酒屋の融合

編集部
では次にメニューについて教えてください。やはり焼肉メインなんですよね?
沼田さん
そうですね、焼肉をメインに楽しんでいただければと思っています。ただ、普通の焼肉屋ではなく、焼肉を楽しめる大衆居酒屋としてご利用いただきたいとも思い、焼肉メニューだけでなく、一品のつまみメニューも取り揃えました。
編集部
そうなんですね。たとえばどんなメニューがあるのですか?
沼田さん
焼肉屋ですのでもちろんキムチがあるのですが、単にキムチがあるだけでなく、「トマトキムチ」「サーモンキムチ」「クリームチーズキムチ」といった具合にバラエティなメニュー構成にしています。また、当店グループの魚男や肉男にあるような居酒屋メニューも順次導入して増やしていく予定ですので、「大衆居酒屋で酒とつまみ、そして焼肉も」という使い方ができると思います。
編集部
ドリンクメニューはどんなメニューがありますか?
沼田さん
ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ウイスキー、そして酎ハイシリーズ17種類やレモネードシリーズ5種類も用意しています。
編集部
おぉ、結構がっつりと飲んで食べてと楽しめそうですね。
沼田さん
あとはサラダや野菜をつかったおつまみメニューも充実させる予定ですので、そのあたりのヘルシーなものもお楽しみいただきたいです。
編集部
肝心の焼肉メニューですが、一通りのお肉は揃っていますか?
沼田さん
はい。上カルビ、ハラミ、ロース、タン。あとはあの「は〇でるカルビ」のようなメニューも考案中です!お肉は1人前68,000ルピア~です。あと、当店には豚メニューもありまして、「骨付きポークスペアリブ(78,000ルピア)」はぜひ試してみていただきたいですね。
編集部
締めはやっぱり冷麺でしょうか?
沼田さん
いえ、実は当店での締めのメニューは「うどん」と「石焼き茶漬け」なんです!どちらもさっぱりスルスルと食べられるものにしていますので、締めにはぜひこちらを食していただければと思います。

ランチメニューは如何に

編集部
ランチ営業はされるのでしょうか?
沼田さん
はい、オープン2日目からランチ営業をする予定です。ランチメニューは大きく3つあります。焼肉セット10種類、カレーセット15種類、うどんセット20種類とありまして、料金は”85,000ルピア~”となっています。

学食コロッケうどんセット

石焼き目玉焼きカレーセット

カルビ・ハラミ・ロースセット|128,000 IDR予定

編集部
小鉢もぎっしり乗ったボリューミーなランチメニューですね。オープンが楽しみです!ところで肝心のオープン日はいつですか?
沼田さん
オープンは7月5日(金)です!オープン2日目からはランチ営業もしていますので、昼も夜もぜひお越しください!
編集部
またチカラン生活が充実するお店が増えたという感じです。沼田さん、本日はありがとうございました。
沼田さん
はい、ありがとうございました。

7月5日(金)OPEN!

今回取材させていただきました『熱男 BURNMAN』はチカランで7月5日にオープンです!

店舗情報

店名 熱男 BURNMAN
住所 Ruko Galeria Singaraja Blok 28 F-G, Lippo Cikarang, Cikarang Selatan
電話番号 +62-21-8991-7048 | +62-21-8991-7049
営業時間 11:30-14:30 (L.O. 14:00) | 17:00-22:30 (L.O.22:00)
定休日
座席 カウンター:24席|個室46席|店頭屋外16席

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