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こだわりの店内調理で心も身体も満たされよう | 大戸屋

モール等で賑わいをみせる「大戸屋」。実は日本の店舗以上に「店内調理」にこだわっていることをご存知だろうか。

鯵は店内で解凍~干しの行程を行うため、旨味たっぷり

例えば和食の基本となる出汁は毎日店内でとっており、定番のコロッケはじゃがいもを茹でる工程から調理しているためホクホク、ハンバーグは手ごねでジューシーに仕上げている。また、北海道産の蕎麦粉はジャカルタで蕎麦打ち機にかけ、自家製7割蕎麦として提供している。

厳しいチェックを経て仕入れた生野菜と、鶏ガラから作るオリジナルレシピのスープを使用した店内仕込みの鍋

さらに、日本と同品質のメニューを提供するため主要なソースやたれ類・味噌はもちろん茶葉も日本から輸入し、人気の魚料理も日本と同規格・または日本からの輸入にこだわる徹底ぶりだ。手作りの優しさが提供する料理で心も体も満たされてみては。

おすすめメニュー
  • 鶏と野菜の黒酢あん 単品Rp 81,000
  • 炭火焼きあじの開き 単品Rp 65,000
  • 鶏団子鍋 単品Rp 81,000
プロモーション
どんぶりメニュー4品(お持ち帰りのみ)特別価格 Rp 49,000
  • 炭火焼き鶏の親子ご飯
  • チキンかつの玉子とじご飯
  • 炭火焼き鶏重
  • 特製ソースチキンかつ重
住所 パシフィックプレイス
クマンヴィレッジ
ロッテショッピングアベニュー
AEON BSD
パンタイインダーカプック 
コタカサブランカ
ポンドックインダーモール2
モールクラパガディン3 
ワールドトレードセンター2
スナヤンシティ
グランドインドネシア
営業時間 店舗による
その他 カード可・VAT10%・サービス料 有

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