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郷土の味をジャカルタで実現。 あお森食堂で味わう、ココだけの味 | Aomori Shokudo
今年5月にセティアブディにオープンした同店。青森県出身のシェフが牽引する日本食レストランだ。提灯や簾、暖簾をあしらった外観は日本の街中で見かける蕎麦屋の様相。店内は特徴的な大黒柱を囲む様にカウンター席やテーブル席が配され…
グルメ一般グルメ一般
グルメ一般江戸にインスパイアされた本格日本空間で、極上のお酒と和牛をいただく。| Kenjiro
2020年ブロックMにオープンした同店は、セノパティのnaraなどハイセンス店舗を運営するタングループ傘下の一店。江戸時代にインスパイアされた店構えは、日本人の感性もくすぐる本格派。悟りの窓を想起させる円窓や、日本庭園で…
グルメ一般日本への想いが詰まった雰囲気と味。 ハラルで仕上げた美味ラーメン。｜Ataeru Ramen & Shabu Shabu
ガンダリアシティモールから程近い、スルタンイスカンダルムダ通り沿いに建つ同店は今年5月にオープンしたばかり。林立する店舗の中で一際目立つ理由は、日本の下町で見かける老舗定食屋のような店構えのため。ここ数年、日本が発信する…
グルメ一般疲れた日、特別な日、プチ贅沢したい時、ココで食べたいすき焼き鍋｜Isshin
名だたるレストランを運営するGFCulinaryグループの一店。すき焼き鍋に特化したコンセプトの同店は、ジャカルタ市内に3店舗を展開。コタカサブランカモール店とガンダリアシティ店では、鍋奉行になれるセルフ式。お店に任せた…
グルメ一般ジャカルタ初の日本食レストラン 50年以上守り続けている老舗の味 | Kikugawa
1969年、戦後20年が経過したジャカルタの地チキニで開かれた同店。連綿と二代目に受け継がれる老舗の味は健在だ。当時のジャカルタに日本食がゼロだったことに着目し、元軍人の菊池輝武氏とインドネシア人の妻が創業。デヴィ夫人も…
グルメ一般食いしん坊必食の本場イタリアの味。 一家が守る秘伝のレシピを味わえる。| Goloso Pasta Pizzeria
昨年末スナヤンシティのLG階にオープンしたイタリアン。店名はイタリア語で「食いしん坊」の意。舌が肥えた食いしん坊達を魅了する料理の数々は、ミラノ出身のシェフ・ロベルト氏が創り出す本場の味だ。 使用する食材はイタリア直送の…
グルメ一般NEWコンセプトでリニューアル！ 大注目のハラルと本格ラーメンの共存！| RAMEN BAKU
以前はカフェFumeとして運営していた同店。カフェの良さを残しつつ、お洒落ラーメン店として今年8月にリニューアルオープン。グナワルマン通りを一本入った通りで営む穴場スポット。 店名「BAKU」は日本人シェフの名前を由来に…
グルメ一般誰もが知る、ドイツの文化と味を凝縮した老舗ドイツ料理店| Die Stube
ソーセージが美味しいお店として必ず名が挙がる同店は2004年創業の老舗。 バイエルン州醸造「カルテンベルグ」「エルディンガー」、東南アジアでお馴染み「サンミゲル」や王道の「コロナ」など、ビール通からビギナーまで楽しめるビ…
グルメ一般ラーメン屋併設のカジュアルカフェ。広い店内で過ごす、まったりタイム。| Wisang Kopi
前号で紹介したHiBARA Ramenに併設された戸建て造りのカフェ。白を基調にした店内はオープンな空間。どこからも光が差す間取りで、席の間隔を広く設けたゆったりレイアウト。 腕利きのバリスタが淹れるコーヒーは絶品で、シ…
グルメ一般女性も気軽に立ち寄れる、新スタイルのラーメン屋が登場。| HiBARA Ramen
パンリマポリムに佇む同店。日本のラーメンをインドネシアにも根付かせるべく、工夫を凝らしたメニューが並ぶハラル認定のお店だ。巷では隠れ家的ラーメン屋として名が広がり、家族や女性客も訪れる人気店になりつつある。 人気理由のひ…
グルメ一般ほっこり、まったりしたい、そんなアナタを美味イタリアンが迎えてくれる | Emilia Cucina Italiana
ふらっと立ち寄れる隠れ家的レストランが点在するプルマタヒジャウエリア。イタリア北部エミリアロマーニャ州が店名の由来の同店もこのエリアが醸し出す気さくな雰囲気にぴったりのイタリアン店だ。店頭には屋外シートと存在感あるピザ窯…
グルメ一般ドイツ発祥のダッチベイビーパンケーキにトライ！| Baby Dutch Pancakes
2022年1月、グランドインドネシアにオープンした同店。卵と牛乳、小麦粉と砂糖で出来た生地をオーブンで仕上げた、ドイツ発祥のダッチベイビーパンケーキ。深皿のように焼き上げた表面がカリカリでモチモチ食感のパンケーキに、フル…
グルメ一般高級感ある店内で味わうジャワ料理 シェフこだわりの新メニューが登場 | Harum Manis
2008年にオープン以降、本格的なジャワ料理が食べられると多くの美食家の舌を唸らせてきた同店。オープン以降変わらぬ味を提供する同店より、7月中旬から10品の新メニューが登場した。 必食の「Sate Daging Sapi…
グルメ一般NEW移転オープン！ PIKゴルフアイランドで高貴なタイ料理に再会｜Noble by Zab Thai
2018年からセノパティで営んでいたタイ料理店が、新たに7月にPIKに移転オープンした。店内は以前と変わらず、パステルカラーの家具と、細竹で編まれたペンダント照明、ラウンドアーチで構成された高貴(ノーブル)な空間。日々発…
グルメ一般一杯集中！「LOFT」のラーメン店が快適空間にリニューアル | Fujiyama55
MRTチプテ・ラヤ駅からすぐ「LOFT」内に店を構える名古屋発祥のラーメン店「Fujiyama55」。濃厚なスープとの絡みが病みつきになるつけ麺や、胃袋自慢も黙らせるJ朗ラーメン等、多くのファンを抱える同店が、店内改装を…
グルメ一般ハワイ料理のポキ丼＆日本の抹茶。 ヘルシーコラボレストランで健幸食を。| Honu Poké & Matcha Bar
2017年にクマンに進出して以来、今やジャカルタとタンゲランに6店舗を展開するハワイ＆日本のコラボレストラン。Poke(ポキ)とはハワイ語で切り身という意。マグロやサーモンをサイコロ型に刻んで生のまま醤油や塩で味付け、野…
グルメ一般福岡発祥、世界13カ国で愛される日本のスフレチーズケーキ | Uncle Tetsu
博多で30年以上愛される「てつおじさんの店」のチーズケーキ。アメリカやカナダ、フィリピンやマレーシアまで13カ国に展開する屈指の日本ブランドだ。国内ではPIMを始めセントラルパークなどに6店舗を営む勢いある同店。 オーナ…
グルメ一般巷で話題、口コミで広がるクマンの人気ピッツァ店。| Mike Pizza
2020年オープン。外出自粛が始まった時期に、SNSを通じてじわじわと支持を重ねてきた人気店だ。 店構えは見過ごしてしまう程の素朴さで、店頭には屋外シートを設けており、店内は本場イタリアの食堂そのまま。店内は入り口付近に…
グルメ一般ブルネイ大使も来店、国内屈指の本格アラビアン料理｜Larazeta Restaurant and Grill
2013年にオープン。大使も足を運ぶ程の幅広い客層に支持されジャカルタとスラバヤに2店舗展開。オーナーのムハンマド氏が4年かけて中東各国を巡り、インスパイアされて開いた本格派名店だ。 当初はイエメン、トルコ、レバノン、シ…
グルメ一般厳選アンガス牛＆和牛提供 希少部位も食べ放題のシュラスコレストラン | Tucano’s Brazilian BBQ & Buffet
パビリオンアパートメント内とスナヤンシティにあるブラジル式BBQ「シュラスコ」を提供する同店。こだわりのアンガス牛や和牛の希少部位も食べ放題とあって、オープン以降客足が絶えない人気店だ。 看板メニューの「Picanha」…
グルメ一般かつての人気焼き鳥店が、レベルアップして再オープン | 鳥清
ブロックMのトップ焼き鳥店として名を馳せていた鳥一が、名前を変えて昨年9月に再オープン。ジャカルタ屈指の寿司屋「鮨清グループ」運営なので、味もホスピタリティも盤石。鳥一と同じ場所で営んでおり、往年のファンに嬉しい立地だ。…
グルメ情報地産地消にこだわった食材の旨味が詰まったイタリアン | Ristorante Pianta
イタリアンレストラン「Ristorante Pianta」はグランドインドネシアの向かいに、5月8日にグランドオープンした。 ボタニカルな店内では、イタリアで修業を積んだ日本人シェフのこだわりの料理が楽しめる。 今回は、…
グルメ一般見てHAPPY食べてHAPPY！色とりどりのお花に包まれた都会のオアシス | Blue Terrace
スディルマンのAYANA Miplaza JAKARTAにある同店。店内は至る所に色とりどりの装花があり、洗練された都会のオアシスを感じられる。カウンターや広々としたソファー席は、食事のシーンに応じて利用でき、モダンイー…
グルメ一般冠した名にぴったり。社交場にしたい、スナヤンで出逢うキュートなお店。| Social Garden
数々の人気店を手がけるイスマヤグループが営む同店。卓越した手腕を振るい、味と雰囲気でしっかりと心を掴んで離さない。スナヤンシティにひしめく強豪店のひとつとして建つ店構えは、一歩入るとナチュラルな木製家具と包む込むように林…
グルメ一般ここは宇宙？月旅行気分で楽しむ異空間の韓国料理店 |Moon Chicken Station
昨年11月にセノパティにオープンした同店は、宇宙空間と韓国料理が融合した一見変わったレストラン。雑貨などが並ぶ1階をあがると、宇宙船に搭乗したかのような近未来的な店内が人々を出迎える。 使用される調味料は韓国から輸入した…
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