本物の「通」はこれを食す 八角×醤油の白米泥棒|Oreno Gyoza(俺の餃子)
注目の肉メニュー:Lo Urat Sapi餃子の影に隠れた名品、牛筋の煮込み。3~4時間の下茹でで余分な脂を落とした後、数種類のハーブとスパイス、醤油を入れてじっくりと煮込む。ほろほろの肉ととろける脂に、濃厚醤油×八角×…
注目の肉メニュー:Lo Urat Sapi餃子の影に隠れた名品、牛筋の煮込み。3~4時間の下茹でで余分な脂を落とした後、数種類のハーブとスパイス、醤油を入れてじっくりと煮込む。ほろほろの肉ととろける脂に、濃厚醤油×八角×…
「いらっしゃいませ!」元気いっぱいのスタッフが、弾ける笑顔で温かく迎える。日本かと錯覚してしまうひと時。日本のおもてなしと純和風な店内で、本場の日本食を堪能できる。屋外レストラン『GAZEBO』では、緑溢れる空間にて、イ…
カルボナーラ。 初めて食べた時のその美味しさは 今でも記憶に残っている。 組み合わせにより無限大の表現がある パスタのソースの奥深さを知った。 自分のパスタを作り上げることが できるという想いから、 「日本人だからこそ…
お昼はレストランでの食事はもちろんの事、会社まで届けてくれる仕出し弁当もやっている使い勝手の良い同店。手軽な価格と飽きの来ない日本の味付けは、普段使いの食堂として◎お昼は近隣にお勤めの方に愛される傍ら、夜はお酒も充実。美…
「焼肉は飲み物」をテーマに掲げるシンガラジャ通りの焼肉大衆居酒屋。全てのお肉は焼き上がったときに最高の肉汁が溢れ出さないよう0℃プラスマイナス1℃で徹底管理のこだわりよう。お肉以外の一品メニューも充実。1階は1〜2人の小…
チカランで旨い料理とお酒を求めるならココ。名物シェフの生み出す多彩な種類の料理は「何を頼んでも美味しい」「ここでしか食べれない料理がある」と評判。各仕切りのあるテーブル席や個室、半個室もあり、接待にもよく利用されるとの事…
カラワンで人気を誇る裕-Yu-。工業団地エリアの職員やゴルフ客にとっての強い見方だ。人気の要因は、安定して毎日美味しい料理と名物の女将さん。その”実家のような居心地”を求めてリピーターが続出。 T…
その評判はジャカルタにもしっかりと根付いている。雰囲気、味、接客等、全てにおいて突き詰められたクオリティは折り紙付き。こだわり抜かれた空間作りは、店内全体が個室のようなプライベートの雰囲気さえある。 中でも奥の個室は圧倒…
チカランの工業地帯に店を構える飛鳥レストラン。ランチタイムはローカルや日本人だけでなく、様々な国籍の人たちで終始賑わっている。忙しい時間帯でも徹底されているインドネシア人スタッフたちの機敏な動きとおもてなしに、思わず拍手…
多くの日本人が駐在する、昨今さらに発展著しいチカラン。 同エリアのアクシアホテル内にある日本食レストラン『ダイニング紫音』では、地産地消に取り組みいつでも新鮮な素材が活きた料理が楽しめる。 お酒に合うカジュアルな一品から…
チカランといえば知らない人はいない祭りや。 その魅力は豊富な通常メニューの他、厨房を支える小林氏自ら買い付ける新鮮な魚介やお肉を使用した限定メニューにある。 同氏の料理に関する熱い思いに耳を傾けながら、その時「最もいいも…
エジップセンター内に新しくオープンした「エジップの酒場」。 名物”まき串”をメインにオリジナリティ溢れるメニューを取り揃えている。 そんな同店のイチオシメニュー「このラーメン」をご紹介。スープはカツオと昆布の和風だしがベ…
熱狂的なファンも多いチカランの人気居酒屋FISH MAN。 元気なスタッフと美味しい料理でファンの心を掴む同店のメニュー「おひとり様専用刺身」がアツい。 その日イチオシのお刺身をリーズナブルに提供。一人飲みでも楽しんで欲…
「チカランで焼肉食べたいな。でも一人だと入りずらい」そんな焼肉難民のためのお店BURN MAN。コンパクトなロースターを使用し小人数から焼肉を楽しめる。 同店自慢のネギ塩牛タンでバリハイビールをグイっとあおればその日の疲…
シンガラジャ通りでひと際個性が際立つ同店はラーメン屋から一転、炉端と鍋がメインの居酒屋だ。 食事時になると仕事の合間や帰り際に時間を見つけて常に賑わっている。 特におススメの「ごち鍋」は2種類のスープから好みの味を選ぶ事…
野菜には体の免疫を高めてくれるビタミンやミネラルが豊富。野菜不足になりがちな生活で一挙に解決してくれる一人鍋シリーズ全4種類! おすすめはすき焼き感覚で食べられる牛鍋温泉卵付。 〆にはラーメン、ごはんがあるので一食で全て…
比較的ハズレが少ない中華とはいえ、ここは一度は行く価値あり。スープはあっさりしていながらもコクがあり、さらにキクラゲや青梗菜など具沢山なのもうれしい。さらに一品料理も充実。近隣に住んでいたら日常使いで毎日通いたくなるので…
本場・重慶の火鍋が楽しめる。辛いもの好きには「紅湯(ホンタン)スープ」がオススメ チカランのシンガラジャ通りに2018年にオープンした『YUWEI HOTPOT』では、重慶の本格的な火鍋が食べられる。 中国、重慶は「火鍋…
おっ!と驚く料理より、ほっ。とする料理を提供 チカラン日本人学校近く、デルタマスのサービスアパートLe Premier Kota Deltamas内にある、2019年4月にオープンしたばかりの日本食レストラン。 ベテラン…
この店を知らない在住日本人はいない!?大人気のローカル店 在住日本人には『俺の餃子』の名称で知られているコタ地区の人気ローカル中華料理店がチカランに出店。メインの餃子は、水餃子と焼き餃子合わせて全25種以上の品揃え。現在…