際だつ彩りの美しさ! 長年愛される老舗ホテルの日本料理 | 寿司 葵
スディルマン通りに建つ『LE MERIDIEN HOTEL』で長年日本料理を提供している『葵』。 料亭は純和風で中庭や畳敷の個室があり、11月に新しく設置した寿司カウンターでは、板前との会話も楽しみながら寿司と本格的な和…
スディルマン通りに建つ『LE MERIDIEN HOTEL』で長年日本料理を提供している『葵』。 料亭は純和風で中庭や畳敷の個室があり、11月に新しく設置した寿司カウンターでは、板前との会話も楽しみながら寿司と本格的な和…
MRTのASEAN駅から徒歩15分、パティウンススポーツ施設の側に建つ同店。 2015年オープン以来、運動後に一息つきたい人やスポーツ前の待ち合わせに利用する人々に高い支持を得ている。 緑に囲まれ、目の前にテニスコートが…
インドネシアのラーメンブームを牽引する人気店『博多一幸舎』が、15店舗目を中央ジャカルタの高級モールPlaza Indonesiaにオープン。 一番人気の「鳥ピリ辛ラーメン」は、あっさりしながらもコクがあるオリジナル…
地下鉄が開通して以来、更なる発展を遂げているブロックMエリア。 ブロックMプラザの向かいに建つ同店は、最近の健康志向ブームをキャッチした、時代の波に乗る注目店だ。高価な健康食品が巷に溢れる中、リーズナブルな価格で身体に良…
ジャカルタでは既に7店舗を展開する人気ラーメン店『清六屋』が、中央ジャカルタの高級モールPlaza Indonesiaに新店舗をオープン。 同店の一押しである鶏白湯ラーメン「極み鶏」は、6時間じっくりと煮込まれた鶏の…
ブロックM駅の南、パングリマポリム通り沿いに10年前から建つ隠れ家的カフェ。 シンプルな店構えとは裏腹に、一歩入るとカラフルな家具が所狭しと統一感なく配されている。まるで宝物がいっぱい押し込められた倉庫のよう。古い道具や…
MRTのチプテ駅近くにあるLOFTは、“リトルオオサカフードタウン”の略称だ。 LOFT内の『道頓堀』で提供されるのは、大阪のソウルフード。たこ焼き・お好み焼を中心に、どて焼きやとん平焼きなどお馴染みのメニューが並ぶ。 …
5周年を迎えたばかり、タンゲランBSDに位置するBreeze内に建つ同店。 周囲を湖に囲まれロマンティックな演出を備えたココはウエディング利用もできる特別な空間。店名チャクラは訪れる人々がポジティブな気持ちになって欲しい…
MRTのチプテ駅から程近いLOFTに満を持して今秋オープンした『和牛焼肉 寿楽』。店内は落ち着いた和モダンな雰囲気の半個室が並び、寛いで食事できる。 同店では、徳島県が協賛する“阿波牛”をメインにハラル認証を得た質の…
ジャカルタ市内、MRT Setiabudi Astra駅からほど近くにあるオフィスビルWisma Keiai。その3階に店を構えるのが言わずと知れたラーメン店「Men Men」。Lifenesiaでもその魅力をとりあげて…
『丸福』は、言わずと知れたブロックMの老舗日本食レストラン。 誰といつ訪れても皆が食べたいものを食べられるメニューの豊富さと、焼酎や日本酒の種類の多さは随一である。 一品一品のクオリティが高く、全て試してみたくなるの…
8月末にオープンしたばかりの同店は、アメリカンスタイルをメインにした、インターナショナル料理のセノパティで安定の人気を誇る『Le Quartier』を手がけたChris Jensen氏が、本格インドネシア料理店をオープン…
MRT Cipete Raya駅から徒歩5分程のところにある「Little Food Town Osaka(通称:LOFT)」。 ジャカルタ中心部からのアクセスもよく、オープン当初から日本人の注目を集めている。 カフェ・…
8月末にオープンしたばかりの同店は、アメリカンスタイルをメインにしたインターナショナル料理のレストラン。 インドネシア料理をはじめ、イタリアン、インド料理も備えている。 タマンラスナアパート内に併設され、店内は革のソファ…
ブロックMにほど近いウィジャヤにある『Dashi Japanese』では、名前の通り「出汁」にこだわった料理が楽しめる。 料理の基礎である「出汁」は、昆布と鰹節を中心に店内で毎回とっており、素材の旨みを存分に味わえる…
ジャカルタ・スナヤン地区で常に多くの人で賑わうスパニッシュレストラン「Plan B」 2012年に開業し今年で8年目を迎えた同店は、すでに4つの支店を構え、日本人駐在者からの支持も高いので、すでに訪れたことがある方も多い…
今年オープンしたばかりのニルワナレジデンス内に立つカフェショップのひとつ。 ボゴールの雰囲気を存分に味わって欲しいという「de voyage bogor」をコンセプトに建てられた同店は、ナチュラルウッド素材を基調に造られ…
一串に、一生をかける 焼鳥は、 もっと進化する。 焼鳥には、人を、世界を笑顔にする力がある。 日本の技と夢と誇りをこめて、 一本の串の魅力を一生かけて究めていく。 奥深き焼鳥道を追究し、より高い次元へと進化させるために、…
タンゲラン・ガディンスルポンのルコ(小売店エリア)一角に佇む、こじんまりとしたお菓子店。 小さなテーブル席が数席並び、パステルグリーン基調の店内にはケーキが陳列されたガラスケースが鎮座。 30年以上の経験を持つ日本人パテ…
国内外で人気を誇る『一風堂』が、インドネシア5店舗目を『Lippo Mall Kemang』内にオープンさせた。 2014年にインドネシア1号店を立ち上げた同店の魅力はなんといっても、15時間以上かけて取る濃厚な豚骨スー…
Little Osaka Food Town内にある『鎌倉カフェ』がオープンテラスにてグリルメニューの提供を開始。 おススメは外はカリっと、中はとろける程柔らかい豚の骨付き肉ポークナックル。 その他にも自家製ベーコンやラ…
『KURETAKESO HOTEL KEMANG』8階にある同店は、昼間は四方から光が入り明るく清潔感漂う店内も、夜は美味しい食事とお酒を堪能しながら夜景を楽しめる大人の空間に。 食事メニューは日本食中心で、徳島和牛や豚…
ジャカルタ最先端の流行発信地PACIFIC PLACE。 ハイエンドホテルが直結し、世界でも有数のブランドショップが集う同モールに、日本の「食の魂」と「オリジナリティ」を両立させた注目のレストランKABUTO BLACK…
今年1月にウィジャヤエリアにオープン。 気軽に立ち寄って欲しいという願いを込めて付けられた店名は和製英語「カフェコーナー」にインスパイアされたもの。 コーヒーが苦手でも楽しめるように揃えられた食事メニューは朝食から軽食、…
シティウォーク・スディルマン隣にある同店では、シックで落ち着いた店内でブラジリアンビュッフェが楽しめる。 専用の機械でじっくりと焼き上げられたオーストラリア産の肉は、オイルカットされながらも柔らかくジューシー。 エクスプ…