グルメ一般

海外旅行が難しい時期、料理で国境を超えてみては？| Mr Fox

2021.01.12

Skyeや Osteria Giaを手がけるイスマヤグループが2017年にSCBDにオープン。翌年にはスラバヤへ展開。旅をコンセプトにしたメニューは西洋料理から、和食、タイやインドネシアのアジア飯まで網羅。各国の味で国境…

グルメ一般

こだわりの店内調理で心も身体も満たされよう | 大戸屋

2020.12.28

モール等で賑わいをみせる「大戸屋」。実は日本の店舗以上に「店内調理」にこだわっていることをご存知だろうか。 例えば和食の基本となる出汁は毎日店内でとっており、定番のコロッケはじゃがいもを茹でる工程から調理しているためホク…

グルメ一般

燻し上げた旨味と、丁寧に淹れた一杯がこの店の哲学 | Mr Roastman

2020.12.23

クリエイティブな店群「M Bloc」内に昨年10月にオープン。屋外には折り畳みの簡易テーブルが並び、店内はとてもシンプル。 メニューはすべてのこだわりは料理に注がれたと思わせる作り込んだ味の目白押し。哲学として掲げる”燻…

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モダンとヴィンテージが調和する”美食”空間で身体に優しい料理を楽しむ | Makan cantik by SAVIOR TABLE

2020.12.16

インドネシアの歴史的な佇まいを感じさせるMblocにオープンした同店。惜しまれながら閉店した「Savior of pakubuwono」の新店舗としてビストロをコンセプトとした料理を提供している。 店内は席ごとに壁に囲ま…

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ルラキッチンで健幸食を。新鮮な食材が彩る健やかで幸せな時間 | Lula Kitchen & Coffee

2020.12.09

お洒落カフェが点在するバンドンで一躍人気を誇った同店。昨年末にジャカルタに進出し、一年経った今も人気は衰えない。 白を基調にしたアースカラーの店内は長居したくなる心地よさ。魅力は何と言ってもヘルシーメニューの充実度。一世…

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手塩にかけたブランチ&ランチで素敵な一日を｜SĒL Gunawarman

2020.12.08

パティスリー店Sucreで成功を収めたオーナーSheila氏が、セノパティにオープンした同店。フランス語で塩を意味する店名を冠しているだけあり、絶妙な塩梅の料理を提供してくれる。 パステルカラーで調えられた家具と、レトロ…

グルメ一般

自然の光を生かした空間と、自然の味を生かした料理の共演 | Hunter & Grower

2020.11.25

健康志向の人々が集うクマンエリアに昨年末にオープンした同店は、ジャカルタで活躍する若手インテリアデザイナーRafael Miranti氏が自然光を生かしてデザインし、オーナーSunday Groupが掲げるコンセプト「暖…

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初めての食感！？ドライラーメンを味わってみよう！| RARA Ramen & Bar

2020.11.18

1月にメラワイ地区にオープンした「Rara Ramen＆Bar」では、「ドライラーメン」を提供している。名前からどんな料理か想像できないが、一度食べると病みつきになる人もいる逸品だ。 麺は自家製の麺を使用し、オリジナルの…

グルメ一般

オランダとインドネシアが生み出した上質カフェ空間 | Warung Koffie Batavia

2020.11.11

国内7都市、ジャカルタ市内に3店舗を展開する同店。ジャカルタの旧名Bataviaとオランダ語のKoffieを合わせた店名の通り、両国の文化や料理を色濃く反映させたコンセプト。 店構えはオランダ式建築を模したレンガ壁と、統…

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「嵐の前の微風」を名に冠した貫禄あるアルゼンチン料理の名店 | Sudestada Jakarta

2020.11.04

　本格派レストランが点在するメンテンに貫禄ある佇まいを魅せている。要人が行き交う目抜き通りの裏手にSの文字の看板と、ガラス張りのエントランスから覗く高い天井とレンガ壁。 華奢なシャンデリアと明るい店内はとても広く、ソーシ…

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日本の“あの味”をジャカルタで味わおう | 築地銀だこ

2020.10.27

外はカリッと中はトローリ、大きめのタコがごろりと入った日本でも人気の「築地 銀だこ」。ジャカルタ、ブカシ、タンゲランに12店舗展開しており、今ならJCBカード利用でお得なキャンペーンを実施している。 フレーバーは「オリジ…

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インドネシア1号店 セントラルパークモールにOPEN！| かっぱ寿司

2020.09.15

セントラルパークモールのLGフロアに『かっぱ寿司』が8月14日にオープンした。 アラカルトと食べ放題から選べるスタイルで、食べ放題は握りや軍艦などのお寿司の他、天ぷらやデザートなど150種類以上の商品が揃う。アラカルトは…

グルメ一般

新感覚？！ 好きな写真をラテアートに出来る！| Mood Coffee

2020.09.07

個性あふれるカフェが点在するブロックMの一角に、2017年にオープンした同店。ビビッドカラーの絵とオフホワイトの壁、ビンテージな風合いを持つ家具で調えられた店内は、アトリエを訪れたような錯覚を起こすアート空間。 おススメ…

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メンテンにNEW OPEN 味も雰囲気も大満足のチャイニーズレストラン | TWELVE

2020.08.26

メンテンエリアにあるモダンチャイニーズの『TWELVE』。7月2日にオープンしたばかりの同レストランは、入店してまず目を奪われるのが特徴的な空間。中国の十二支をコンセプトに飾られた店内は、絢爛そのもの。訪れた人は必ず写真…

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自家製焼き肉ダレを味わおう！ボトル持ち込み無料 | 焼肉　優

2020.08.19

今年2月にビンタロにオープンした「焼肉　優」では、日式焼肉が楽しめる。何といっても自慢の自家製焼肉ダレが絶品！カルビはUSビーフ、ロースはオーストラリアビーフを使用しており、タレを絡めて食べればお酒も白飯も進むこと間違い…

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仕事帰りに利用したい英国風パブ｜Cazbar

2020.08.11

メガクニンガンで2007年から営む同店。長年愛されているだけあり、気取らない店構えと洒落っ気のない佇まいが、お酒と音楽が好きな人々を魅了する。 店内はヨーロッパの古いパブをコンセプトにした2階建の造りになっており、1階は…

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ジャカルタで触れる日本のおもてなし 優しいふるさとの味を家で堪能しよう | ふる郷居酒屋

2020.07.30

スディルマン通りSudirman Suites Apartment 1階、 趣のある外観の『ふる郷 居酒屋』は、2月にオープンした。 店名は、日本人のおもてなしに感動したインドネシア人オーナーが、ジャカルタでも心温まるサ…

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自慢のうな丼やひつまぶし、活きた鰻を自宅で楽しもう！ | 鰻満 Man Man

2020.07.30

3月にセノパティにオープンしたばかりの『鰻満 ManMan』は、日本人シェフが常駐し、活きた鰻が食べられる日本食レストランだ。 シンガポールに本店のある同店の売りは、なんと言っても“ウナギ”。インドネシア産のウナギは、生…

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LOFTに移転しても人気を維持する カフェの名店 | KAMAKURA Cafe

2020.07.30

PIKで創業以来人気の『KAMAKURA Cafe』が、2年前にLOFT (Little Osaka Food Town)に移転。ピザやパスタなど新メニューを次々と導入し、所変わっても人気のカフェだ。 外出が規制されてい…

グルメ一般

地域最安値を目指す、味も家計にも優しいお弁当| ほっとけや

2020.07.30

チカランにある『ほっとけや』は、ほっとできる料理を提供している日本食店。 昔から庶民の味として親しまれてきた料理をお弁当でも味わえる。 昔懐かしいのり弁当や、みんな大好き唐揚げ弁当、ハンバーグや焼肉などがっつりから、サー…

グルメ一般

オンラインストアから始まった刺身専門レストラン| Ipponzuri

2020.07.30

グナワルマンに2月にオープンした「Ipponzuri」では、魚介を使った創作料理や刺身が楽しめる。 同店はもともと2018年にオンラインストアとしてスタート。3人のオーナーは、それぞれ日本食、漁業、接客に特化しており、そ…

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奥ゆかしさと柔らかさ 女性の板前が優しい味でおもてなし| このは（konoha）

2020.07.30

スディルマンのアストラビルに昨年オープンした日本食レストラン『このは（konoha）』。 　 周囲を気にせずに食事が楽しめるボックス席があり、一人でも気兼ねなく過ごせるカウンター席も充実している。 ガラス張りのキッチンを…

チカランレストラン

毎日でも通いたいレストラン ハイクオリティな和食で幅広いニーズに応える | 紫音

2020.07.30

多くの日本人が駐在する、昨今さらに発展著しいチカラン。 同エリアのアクシアホテル内にある日本食レストラン『ダイニング紫音』では、地産地消に取り組みいつでも新鮮な素材が活きた料理が楽しめる。 お酒に合うカジュアルな一品から…

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京町屋を感じる雅な空間 贅沢なこだわりランチを堪能 | かまどや仁左衛門/NIZAEMON

2020.07.30

日本人も多く住むスナヤンエリアのセンチュリーホテルに店を構える『かまどや仁左衛門』は、ランチタイムは奥様方、夜は日本人の飲み会で賑わう人気店だ。 　 ランチの看板メニューである仁左衛門弁当は多種類の小鉢が味わえる。醤油と…

グルメ一般

お祭り気分で楽しいひと時を | EDOX

2020.07.30

2020年2月21日にグランドオープンを迎えたEDOXが早くも注目されている。 「毎日が、お祭り」がコンセプトの施設はカウンターや個室、屋台席など120席を確保し、様々な場所で飲食が楽しめるアミューズメント・レストランと…