【日本人シェフ常駐】クニンガンの5つ星ホテルで和食を堪能| Gran Meliá Jakarta Yoshi Izakaya

インドネシアで生活する日々が続くと、どうしても和食が恋しくなってしまうもの。たまには本格的な日本食が食べたい、そう思うこともあるのではないでしょうか。

5つ星ホテルのGran Meliá Jakartaでは、6月から熟練のシェフである田中弘幸氏による、本格的な和の雰囲気の中でお料理をお楽しみいただける「おまかせコース」をご用意いたしました。

グルメ好きの方はもちろん、家族や友人と素敵な時間を過ごしたい方も必見です。

シェフの腕が光るYoshi Izakayaのおまかせコース

レストランには、シーン別に合わせた席も用意されており、鳥かごのようなデザインが特徴的な丸テーブル席や、料理を目の前で楽しめるカウンター席、そして会食に使いやすい個室など、用途に合った過ごし方ができます。

田中弘幸氏が手がけるYoshi Izakayaから、新しくおまかせメニューが登場しました。6月から3つの新しいコース料理の提供を開始。季節の食材をふんだんに使った贅沢な味わいを楽しむことができます。

まずは、ランチ限定の小梅コースです。ランチは、旬の新鮮な食材を精緻な技で仕上げた、洗練された7品からなるコース料理で、優雅な昼下がりにぴったりの贅沢なお食事をお楽しみいただけます。

おまかせ小雪コースは、ランチでもディナーでも利用することができます。丁寧に調理された8つの品を味わうことができます。臨場感あふれるお食事を通して、日本料理の奥深さと複雑さを堪能できるおまかせコースです。特別なひとときを彩る、思い出に残るお食事の場に最適です。

最高級の小町おまかせコースは、上質な食材を丁寧に調理した8つの品で構成されています。正確さと芸術性を追求したこのメニューは、洗練されたお食事体験ができます。ひとときを優雅に演出する贅沢なコースを堪能してみてはいかがでしょうか。

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Yoshi Izakayaの詳細情報

総料理長の田中氏について

田中弘幸
ベトナムやサウジアラビアなど、世界各国での料理経験を持つ。サウジアラビアでは、最も優れたレストランに送られる、「ラグジュアリー・ライフスタイルアワード」にて表彰されるほどの腕前。Gran Meliá Jakartaでは日本料理の総料理長として、一流シェフにしか作ることのできないおまかせコースを振る舞う。

Gran Meliá Jakartaについて

指折りの最高級ホテルであるGran Meliá Jakartaは、ジャカルタの中心地であるクニンガンに位置しており、クニンガンシティーやコタ・カサブランカに車で10分で移動できるほど立地が良いです。

また、ホテルには複数のバーやレストラン、スパ、そしてミーティング用の会議室も備わっていて、宿泊や食事、仕事での利用にも最適です。

基本情報

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