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グランドインドネシアの向かいにて、イタリアンレストラン「Ristorante Pianta」が5月8日にグランドオープンした。
日本人シェフが織りなす本格イタリアンが堪能できると早くも話題になっている。
今回は、そんなオープン直後の同店の魅力に迫った。
広々としていて落ち着く店内
店名の”Pianta”はラテン語で植物、草という意味があり、Ristorante Piantaがこの地により強く根付くようにという思いが込められている。名前の通り、店内には多くの植物があり、落ち着いた空間となっている。また、イベントスペースやVIPルームもあり様々なシーンに合わせた使い方ができる。
日本人シェフ、中村氏
中村シェフは大学卒業後、イタリアで修業を行った。その後日本に戻ったのちに、インドネシアにてイタリアンレストランでシェフを務める。
できるだけ新鮮な食材を使い、それぞれの食材の特徴を生かした料理をコンセプトとしている。また、食材をお皿に載せるまでの調理の仕方や、保存方法までにこだわり、なぜその食材を使うのかといったストーリーを重視した料理を提供している。
おすすめメニュー
来店必須！プロモーション情報
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店舗情報
| 住所 | Jl. Teluk Betung No.45, RW.1, Kb. Melati, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat(グランドインドネシアの向かい) |
| 電話番号 | 021-314-6091 |
| 営業時間 | ランチ：12:00-15:00 ディナー：17:00-24:00 |
| @ristorantepianta |
