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スディルマン通りに建つ『LE MERIDIEN HOTEL』で長年日本料理を提供している『葵』。
料亭は純和風で中庭や畳敷の個室があり、11月に新しく設置した寿司カウンターでは、板前との会話も楽しみながら寿司と本格的な和食が頂ける。
寿司の酢飯には３年熟成の江戸前赤酢を使用。酢独特のツンとした香りが無く甘味が深い。空輸で仕入れる新鮮なネタともよく馴染む。
出汁の香り立つ椀や茶碗蒸しがついた「籠弁当」は、寿司やなす田楽、胡麻豆腐が美しく盛り付けられている。一口サイズで何種類も少しずつ楽しめ、優しい味わいに飽きることがない。
目でも舌でも和が堪能できる同店に、足を運んでみてはいかがだろうか。
おすすめメニュー
◎籠弁当 Rp.200,000◎松寿司 Rp.480,000
◎おすすめコース Rp.1,500,000〜
インフォメーション
◎酒類の持ち込み料 Rp.200,000| 店名 | 寿司 葵 |
| 住所 | LE MERIDIEN HOTEL Jl. Jend. Sudirman Kav. 18-20 10220, Jakarta |
| 電話番号 | +62-21-5711-577 |
| 営業時間 |
11:30-14:00 18:00-21:30 定休日：日曜日 |
