【2月24日】ジャカルタ・チカラン今週のおすすめデリバリー店舗紹介

週刊LifenesiaとCapichiがタッグを組んで生まれたインドネシアのフードデリバリーサービス「Capichi Sedap」。ここでは毎週掲載店舗の紹介をしていきます。

Fumoir Artisan Charcuterie

2017年に開業し、スラバヤの工場でハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどを製造するのオンラインショップです。材料は全て国内で調達しており、種類も豚肉・鮭・鶏肉など多岐にわたっています。

最初に試したいのが「スモークド・ワイルド・サーモン」。塩漬した天然の鮭を燻製し、職人が1切れずつ丁寧にカットした旨味があふれる逸品です。「スモークハムレッグ」は骨なしのポークレッグ生ハムを燻製し、独自のスパイスブレンドで味付け。しっとりした柔らかさと、マイルドな味わいが特徴です。「アップルウッド スモークベーコン」は数日間熟成させた肉を林檎の木で燻製した完成度の高い一品です。
　デリバリーは最長翌日発送となります。

Mine Bread Factory

日本品質のこだわりのパンを提供する同店。その店名は山口県の地名から由来しており、そこからも「日本品質」へのこだわりが感じられます。なんといっても自慢の食パンは、バターをたっぷり使用しており、軽く温めるだけで芳醇な香りと味わいが広がります。きめ細かく、柔らかながら砂糖は控えめなので、糖分を気にされている方にもおすすめです。その他、オーツ麦を使用して焼き上げられた「Mineシリアルファイバーパン」や、ざくざくとした食感とパン本来の柔らかさのギャップが楽しい「くるみパン」もおすすめです。

現在は店舗での販売を実施していないため、Capichi Sedapよりご注文ください。

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