【コタ】ジャカルタで蛇の串焼き&血酒を食べてみた
ジャカルタ裏名物、好奇心旺盛な方は試食する価値あり!? 一般的には「ヘビを食べるなんてありえない!」と思われるでしょう。しかしスタミナ回復や滋養強壮に効果抜群ならば甘んじて受け入れようではないか、と思いませんか? 何ごと…
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うどんはインドネシアの国民食!? インドネシアでは『丸亀うどん』が6年前にオープンして以降、怒涛の勢いで出店を増やしてきました。どうやら現在ではインドネシア国内に43店舗も展開しているようです。 ジャカルタから飛行機で3…
グナワルマン通りにオープンした『NIDCIELO』。 同店では日常に隠れた特別な時間を厳選されたタパスとともに楽しむことができる。 「重なる旨味と遊び心」がコンセプトのメニューは、ロンボクから仕入れた海鮮類に発酵食品や藁…
スナヤンの5ツ星ホテル「フェアモント」内のレストラン。有名なジャズクラブ「ブルーノート」がパートナーとなり、最高に仕上げられたエンタテイメントレストランだ。フレンチとイタリアン、日本料理がうまく合わさった多彩でフルサービ…