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ジャカルタでの「テストキッチン」参加者募集

「日本貿易振興機構」(ジェトロ)は10月中旬から11月中旬の14日間、ジャカルタのコタカサブランカモール内で、「テストキッチン」(現地での調理・消費者への対面販売を通じたテストマーケティング)を実施。インドネシアで飲食店の出店を検討している企業や個人に参加を呼びかけている。 イベントの実施(仮店舗運営)とその一連のプロセス(準備・作業・結果)を通じて、メニューの再現性、現地での価格設定、オペレーション、現地消費者の嗜好等を検証してもらい、本来は進出後でなければわからないリスクやコスト、現地消費
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