牛に水飲ませ“かさ増し”  偽装肉に注意

生きた牛にホースで大量の水を飲ませ、体重を増やした後に食肉処理した「サピ・グロンゴンガン」。中部ジャワ州スラカルタ(ソロ)市は、牛肉の需要が高まるラマダン(断食月)に出回る傾向にあるとして、市民に警戒を呼びかけた。市の農業局は6月末、ヌスカン伝統市場で2つの販売業者から合計40kgのサピ・グロンゴンガンを押収。家畜公衆衛生課のバグス・サルウォコ課長によると、正規の流通肉よりも1キロあたり1万ルピアほど安い価格で販売されるが、傷みが早く、細菌が発生し易いという。当局では6つの近隣都市と協力して偽装肉の流入防止に努めるとともに、ラマダン中、市場の監視を強化する方針。


公開された日付: 2015年08月05日
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