讃岐うどん店「たも屋」、インドネシアにも進出

香川県を中心に讃岐うどん専門店「たも屋」を15店舗展開する「たも屋」(香川県高松市、黒川保代表)は7月3日、アジア、北米地域におけるエリア本部である子会社「Japan Food Culture Pte Ltd.」との協働で、インドネシア、ベトナム、台湾へのFC展開を決定したと発表した。すでに進出しているシンガポールを含め、アジア4ヶ国への進出となる。インドネシア1号店は2015年8月に、また、台湾1号店は2015年9月のオープンを予定。2年以内で70店舗の展開を目指す。 今回フランチャイズ契約を締結したインドネシアの現地パートナーは「PT Tamoya Udon Indonesia」。本場讃岐のコシと出汁、バラエティー豊かな天ぷらが特徴というたも屋。その日の気温や湿度によって、うどんの素となる小麦粉の調合を変え、出汁は製法にこだわりを持つ。今後展開するインドネシア、ベトナム、台湾でも日本と同じ麺と出汁を提供する。


公開された日付: 2015年08月05日
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