自家製麺×特製塩ダレ! マイルドな絶品豚骨スープ

日本の小麦粉を使用しかん水を入れ、味、食感ともにこだわった自家製麺。日本製の塩ダレを使用したスープ。独特のコシと風味、スープとのバランスが絶妙な一品に仕上がっている。手間隙かかっているが、お手頃価格のラーメンをご賞味あれ。

店名:俺の家らーめん
住所:Jl.Mangga Besar Raya No.5N, RT.005, RW.006, Jakarta
TEL:021-6230-1779
営業時間:11:00~14:30(L.O.14:00)/ 18:00~24:00(L.O.23:00)


公開された日付: 2015年08月02日

2015 ラーメン特集

鶏の旨味をスープに凝縮... 旨味を最大限に引き出したスープは鶏ガラとモミジを6時間しっかりと煮込み、特製の塩ダレと鰹の香味油が加わる事...
お酒の〆に最適 あっさ... 市販の出汁は一切使わず、鶏ガラを焚くところから手作りにこだわった鶏ベースの醤油スープ。あっさりかつ味わい深...
ギトギト濃厚を魚介が中... スープは豚骨の他、鶏ガラやモミジ、鰹や鰹節などの魚介、野菜を合わせて10時間煮た特製。厳選された食材を使用...
爽やかな辛さとコクが絶... 16時間煮込んでとった豚骨スープに研究を重ねた辛みだれをプラス。四川風の辛みはしっかりとした辛さがありなが...

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