爽やかな辛さとコクが絶妙 ヤミツキの博多とんこつ

16時間煮込んでとった豚骨スープに研究を重ねた辛みだれをプラス。四川風の辛みはしっかりとした辛さがありながら女性でも完食できる程にマイルドな余韻が特徴。麺はコシのある細麺で、後をひくコクと旨みのあるスープと絶妙に絡みあう。これぞ名古屋の味!

店名: 鶴亀堂
住所:Jl. Ratu Kemuning Raya Block A2 No.8A, Taman Ratu, Greenville, Jakarta
TEL:021-5694-0712
営業時間:11:00-22:00


公開された日付: 2015年08月02日

2015 ラーメン特集

定番の一杯に角煮を追加... 白丸は豚骨のまろやかな旨みが溶け込んだスープ。赤丸は自家製の香味油と辛みそを加え味の奥行と調和が楽しめる。...
鶏の旨味をスープに凝縮... 旨味を最大限に引き出したスープは鶏ガラとモミジを6時間しっかりと煮込み、特製の塩ダレと鰹の香味油が加わる事...
ピリ辛ネギとたっぷり野... タンメンに並び人気のネギ味噌ラーメン。オリジナル味噌と鶏スープをブレンドし、しっかりした味があるが濃すぎな...
10種類以上の鍋の〆に... もつ鍋、豚キムチ鍋、カニ鍋、ちゃんこ鍋、カレー鍋等10種類以上ある鍋はどれも素材からこだわっているのでスー...

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